“와규 전용 조미료”란? 화제의 ‘AWESOMEET original’을 시식해보다!
Payke 직원들이 직접 체험해보는 이번 기획.
이번에는 와규 전용 조미료라는 새로운 콘셉트로 등장한 ‘AWESOMEET original’을 시식해보았다!
와규 전용 소스란?
‘AWESOMEET’은 와규 전용 조미료라는 새로운 콘셉트로 등장한 소스입니다.
와규의 감칠맛을 최대한 끌어올리기 위해 개발되었으며, 특히 지방이 많은 부위에 어울리는 리치하고 깊은 맛이 특징입니다. 가정에서도 간단하게 프로페셔널한 마무리를 즐길 수 있습니다.
‘AWESOMEET’의 가장 큰 특징은 와규에 특화된 풍미입니다.
발효를 활용한 독자적인 제조 방법으로 다른 소스에서는 맛볼 수 없는 깊이와 감칠맛을 구현했습니다.
공식 사이트(개발 스토리)에 따르면 ‘AWESOMEET’은 와규의 매력을 최대한 즐기기 위해 고민한 끝에 탄생한 조미료라고 합니다.
이 소스를 사용하면 집에서도 고급 레스토랑에서 먹는 것 같은 와규 체험을 할 수 있을지도…?
이건 꼭 먹어보고 싶네요!
바로 시식! 그 맛은 과연…?
이외에도 ‘죠죠엔 야키니쿠 소스’와 ‘니쿠노 후쿠시마 프리미엄 스파이스’를 준비하여 실제로 비교 시식을 해보았으니 끝까지 읽어보세요!
참고로 와규는 붉은색과 지방이 많은 것을 모두 준비했습니다.
어떤 양념과 향신료가 어떤 부위에 어울리는지 꼼꼼히 살펴봤어요.
죠죠엔 야키니쿠 소스
죠죠엔 소스는 처음에는 단맛이 두드러지지만, 후반부에는 약간 무거운 느낌이 들었습니다. 샐러드와 고기와 함께 먹으면 잘 어울렸어요.
단맛과 참깨의 고소한 맛이 정말 좋았습니다. 특히 첫 입은 ‘이거 맛있다!’ 라는 느낌으로 텐션이 올랐습니다. 다만, AYA 님이 말했듯이, 나중에는 조금 무겁게 느껴질 수 있습니다.
맞아요, 드레싱 같은 담백함이 있어서 처음에는 굉장히 맛있었는데, 많이 먹으면 조금 느끼한 느낌이 들었어요. 살코기나 샐러드에 사용하면 딱 좋을 것 같네요.
참깨 맛이 특히 좋았어요. 기름기가 적은 살코기와의 궁합이 좋았어요. 다만, 기름기가 많은 부위라면 조금 질길 수도 있겠네요.
와규 전용 조미료 ‘AWESOMEET original’
이건 발효된 듯한 풍미가 특징이네요. 짠맛과 양파의 향이 잘 어울려서 특히 기름기가 많은 와규와 잘 어울리는 것 같아요.
확실히 이 AWESOMEET은 짭조름하고 쫀득쫀득한 맛이 있어서 와규의 맛을 잘 살려주는 것 같아요. 느끼하지 않아서 고기를 푸짐하게 먹고 싶을 때 딱 좋다고 생각했어요. 지방의 맛을 제대로 즐기고 싶다면 이 제품을 추천합니다.
정말 와규와 잘 어울리네요. 역시 와규 전용이라는 느낌이 들었어요. 특히 지방과의 궁합이 뛰어나 입안 가득 퍼지는 진한 풍미가 정말 좋았어요.
독특한 깊이감이 있어서 지방이 많은 부위에서도 무겁게 느껴지지 않았어요. 정말 와규 전용으로 만들어진 느낌이 들었습니다.
니쿠노 후쿠시마 프리미엄 스파이스
의외로 어디에나 잘 어울려요. 향신료라서 그런지 고기는 물론이고 감자나 호박 같은 채소에도 잘 어울려서 놀랐어요.
맞아요, 재료의 맛을 더욱 돋보이게 하는 느낌이고, 평소 요리에도 쉽게 사용할 수 있는 것이 매력적이라고 생각했어요. ‘무엇이든 잘 어울린다! ‘라는 반응이 많았던 것도 납득이 가네요.
향신료의 향이 아주 좋고, 채소에도 쉽게 사용할 수 있다는 점이 좋았어요. 심플하기 때문에 다양한 요리에 활용도가 높아요.
살짝 뿌리기만 해도 요리 전체의 맛을 정리해주는 느낌이 들었어요. 심플하지만, 그것이 오히려 매력적입니다.
번외편: 각 조미료에 유자 시치미를 더해보았다
이번 시식에서는 각 조미료에 유자 시치미를 살짝 첨가해보는 번외편도 시도해 보았다.
죠죠엔 소스에 유자 시치미를 더하니 단맛과 참깨의 풍미에 유자의 상큼함이 더해져, 뒷맛이 깔끔해지고 정말 좋았어요. 무겁게 느껴지는 사람에게 특히 추천하고 싶어요.
저는 AWESOMEET에 유자 시치미를 추가하는 것이 좋았어요. 발효된 리치한 맛에 약간의 자극이 더해져 맛이 더 깔끔해진 느낌이 들었어요.
니쿠노 후쿠시마 프리미엄 스파이스에 유자 시치미를 추가하니 스파이스에 유자 향이 더해져서 좋았습니다.
어느 조미료에나 유자 시치미를 추가하면 새로운 맛을 즐길 수 있어요. 유자의 상큼함이 모든 조미료에 잘 어울려서, 특히 기름진 맛이 신경 쓰일 때 좋은 액센트가 됩니다.
정리
이번 시식은 어땠나요?
조미료를 비교하는 경험은 흔치 않아서 각각의 조미료에서 많은 발견이 있었습니다!
화제의 ‘AWESOMEET’은 특히 지방이 많은 와규와 뛰어난 궁합을 자랑하며, 야키니쿠 파티나 홈 파티에서 큰 활약을 할 것 같아요!
또한 유자 시치미를 추가함으로써 모든 조미료에 새로운 맛을 더해 더욱 맛있게 즐길 수 있었습니다.
각각의 조미료에 조금의 변화를 주어 자신만의 맛을 발견하는 것도 재미있을 거예요.
여러분도 자신의 입맛에 맞는 조미료를 찾아 와규를 더 맛있게 즐겨보세요!