”和牛専用調味料”って?話題の「AWESOMEET original」を実食!
Payke社員が実際に試してみるこの企画。
今回は、和牛専用の調味料という新しいコンセプトで登場した「AWESOMEET original」を試食してみました!
和牛専用タレとは?
「AWESOMEET」は、和牛専用の調味料という新しいコンセプトで登場したタレです。
和牛の旨味を最大限に引き出すために開発されており、特に脂身の多い部位にぴったりのリッチで奥深い味わいが特徴で、家庭でも簡単にプロのような仕上がりを楽しむことができます。
「AWESOMEET」の最大の特徴は、和牛に特化して開発された風味です。
発酵を活かした独自の製法により、他のタレでは味わえない深みとコクを実現しています。
公式サイト(開発ストーリー)によると、「AWESOMEET」は、和牛の魅力を最大限に楽しむために考え抜かれた調味料であるとのこと。
このタレを使えば、自宅でもまるで高級レストランで食べているような和牛体験を味わえるのでは…?これは試してみたい!
早速実食!気になるお味は…?
他にも「叙々苑焼肉のタレ」と「肉のふくしま 極上スパイス」を用意して、実際に食べ比べてみたのでぜひ最後まで読んでみてくださいね。
ちなみに、和牛は赤みの多いものと脂身が多いものの両方を準備しました。
どのタレやスパイスがどの部位に合うのか、じっくり検証してみましたよ。
叙々苑の焼肉のタレ
叙々苑のタレは、最初は甘さが際立っているけど、後半になるとちょっと重さを感じました。サラダとお肉とこのタレで食べると良い感じでした。
甘さとゴマの香ばしさがすごく良かったですね。特に最初の一口は『これ、美味しい!』って感じでテンションが上がりました。ただ、AYAさんも言っていたけど、後から少し重く感じるかな。
そうそう、ドレッシングっぽい軽さがあって、最初はめっちゃ美味しいんだけど、たくさん食べるとちょっともたれる感じがしたかな。赤身とかサラダに使うとちょうど良さそうですね。
ゴマの風味が特に好きでした。脂が少ない赤身との相性がいいですね。ただ、脂身の多い部位だと少ししつこくなるかも。
和牛専用調味料「AWESOMEET original」
これは発酵感がある風味が特徴だね。塩味と玉ねぎの香りがバッチリ合ってて、特に脂身が多い和牛に最高に合う感じ。
確かに、このAWESOMEETはソルティでしっかりとした味わいがあるから、和牛の美味しさを引き出してくれるよね。もたれる感じがないから、いっぱいお肉を食べたい時にぴったりだと思った。脂の旨味をしっかり楽しむなら、これがオススメだね。
本当に和牛にすごく合いますね。さすが和牛専用と言った感じ。特に脂身との相性が抜群で、口の中で広がるリッチな風味がたまらなかったです。
独特の深みがあるから、脂身の多い部分でも重たく感じない。これは確かに和牛専用に作られているなと感じました。
肉のふくしま 極上スパイス
意外と何にでも合うんだよね。スパイスだからか、肉はもちろん、ジャガイモやパンプキンみたいな野菜にもバッチリ合うから驚いたよ。
そうそう、素材の美味しさを引き立ててくれる感じで、普段の料理にも使いやすいのが魅力だと思った。『何にでも合う!』って声が多かったのも納得だね。
スパイスの香りがとても良くて、野菜にも使いやすいのが嬉しいですね。シンプルだからこそ、いろんな料理に活躍します。
軽く振りかけるだけで料理全体の味を引き締めてくれる感じがしました。シンプルだけど、それが逆に魅力ですね。
番外編:各調味料に柚七味をプラスしてみた
今回の試食に加えて、各調味料に柚七味をちょっと足してみるっていう番外編もやってみました。
叙々苑のタレに柚七味を加えると、甘さとゴマの風味に柚子の爽やかさが加わって、後味がさっぱりしてとても良かったです。重さが気になる人には特におすすめですね。
私はAWESOMEETに柚七味を足すのが好きでした。発酵感のあるリッチな味わいにピリッとしたアクセントが加わって、味が引き締まった感じがしますね。
肉のふくしま 極上スパイスに柚七味をプラスすると、スパイスに柚子の香りが加わって、よかったです。
どの調味料にも柚七味を加えることで、新しい美味しさを楽しめます。柚子の爽やかさが全ての調味料にマッチしていて、特に脂っこさが気になる時には良いアクセントになりますね。
まとめ
今回の試食はいかがだったでしょうか?
調味料を比較することなんてなかなかないので、それぞれの調味料でいろいろと発見がありました!
話題の「AWESOMEET」は特に脂身の多い和牛と抜群の相性で、焼肉パーティーなどホームパーティーで大活躍してくれそうな気がします…!
また、柚七味を加えることでどの調味料にも新しい風味が加わり、さらに美味しく楽しむことができました。
それぞれの調味料に少し工夫を加えて、自分好みの味を見つけるのも楽しいと思います。
ぜひ皆さんも、自分の好みに合った調味料を見つけて、和牛をもっと美味しく楽しんでみてくださいね!