เรื่องราวเบื้องหลังการพัฒนา SEVEN CAFÉ สินค้ายอดนิยมของ 7-Eleven! เจ้าหน้าที่ผู้รับผิดชอบเล่าถึงความใส่ใจและความตั้งใจ

ในบทความก่อนหน้านี้ เราได้นำเสนอแซนด์วิชของ 7-Eleven ที่มีความสะดวกและน่าดึงดูดใจ ครั้งนี้เป็นตอนที่สาม เราจึงขอเน้นไปที่หนึ่งในสินค้ายอดนิยม นั่นคือ SEVEN CAFÉ!

SEVEN CAFÉ ของ 7-Eleven เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมากมาย เพราะสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟคุณภาพดีได้อย่างง่ายดายแม้ในวันที่ยุ่งวุ่นวาย

ครั้งนี้เราได้พูดคุยกับเจ้าหน้าที่ของ 7-Eleven ถึงที่มาของ SEVEN CAFÉ และความใส่ใจที่อยู่เบื้องหลังการพัฒนาสินค้านี้

☕ SEVEN CAFÉ คืออะไร

“SEVEN CAFÉ” เป็นแบรนด์กาแฟต้นฉบับที่พัฒนาโดย 7-Eleven
จุดเด่นคือกาแฟจะถูกบดสดใหม่และดริปทีละแก้วด้วยเครื่องชงกาแฟเฉพาะที่ติดตั้งในร้าน ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับกาแฟสดใหม่ได้อย่างง่ายดาย

รายการสินค้า SEVEN CAFÉ

 ใน SEVEN CAFÉ มีกาแฟทั้งหมด 6 ชนิด แบ่งเป็นแบบเย็นและร้อนอย่างละ 3 ชนิด (แตกต่างกันตามพื้นที่และช่วงเวลา)
สินค้าสามารถเลือกได้ 2 ขนาด คือ ขนาดปกติและขนาดใหญ่ (สินค้าบางชนิดอาจไม่มีขนาดนี้)

【เย็น】

① กาแฟเย็น

  

กาแฟผสมเมล็ดอาราบิก้าจาก 4 ประเทศ (กัวเตมาลา, แทนซาเนีย, โคลอมเบีย, บราซิล) มีความหอมและรสชาติเข้มข้น โดยเฉพาะการเพิ่มสัดส่วนเมล็ดกัวเตมาลา ทำให้ได้กลิ่นหอมหวานละมุนและรสชาติลึกซึ้งที่สดชื่นและเข้มข้น

【ราคา】
ขนาดปกติ 112 เยน (รวมภาษี 120.96 เยน)
ขนาดใหญ่ 195 เยน (รวมภาษี 210.60 เยน)

② กาแฟลาเต้เย็น

ใช้ “นมเข้มข้นพิเศษ” เฉพาะของ SEVEN CAFÉ ที่ผสมนมสดจากฮอกไกโดและครีมสดจากฮอกไกโด รสหวานของนมผสมกับกลิ่นหอมของกาแฟ มีรสชาติเข้มข้นและสดชื่น แม้แช่เย็นด้วยน้ำแข็ง รสชาติก็ยังคงเข้มข้นไม่จาง
【ราคา】
ขนาดปกติ 223 เยน (รวมภาษี 240.84 เยน)
ขนาดใหญ่ 278 เยน (รวมภาษี 300.24 เยน)

③ กาแฟคิริมันจาโรผสม (เย็น)

ใช้เมล็ดคิริมันจาโรจากแทนซาเนียมากกว่า 51% ผ่านการคั่วแบบอิตาเลียนโรสต์เข้มข้น เป็นกาแฟพรีเมียมที่มีความสดชื่น ดื่มง่ายและสดชื่น

【ราคา】
ขนาดปกติ 130 เยน (รวมภาษี 140.40 เยน)
ขนาดใหญ่ 223 เยน (รวมภาษี 240.84 เยน)

【ร้อน】

④ กาแฟร้อน

 

ผสมเมล็ดอาราบิก้าจาก 4 ประเทศเหมือนกาแฟเย็น (กัวเตมาลา, แทนซาเนีย, โคลอมเบีย, บราซิล) โดยเพิ่มสัดส่วนเมล็ดแทนซาเนีย เพื่อสร้างกลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติที่ลึกซึ้ง มีความสมดุลระหว่างความขมและเปรี้ยว พร้อมรสชาติที่สะอาดและสดชื่น

【ราคา】
ขนาดปกติ 112 เยน (รวมภาษี 120.96 เยน)
ขนาดใหญ่ 167 เยน (รวมภาษี 180.36 เยน)

⑤ กาแฟลาเต้ร้อน

เหมือนกับลาเต้เย็น ใช้นมเข้มข้นพิเศษเฉพาะของ SEVEN CAFÉ ที่ช่วยเพิ่มความหวานของนมและกลิ่นหอมของกาแฟ มีฟองนมเนียนละเอียด รสชาตินุ่มนวลและครีมมี่

【ราคา】
ขนาดปกติ 176 เยน (รวมภาษี 190.08 เยน)
ขนาดใหญ่ 232 เยน (รวมภาษี 250.56 เยน)

⑥ กาแฟคิริมันจาโรผสม (ร้อน)

เหมือนกับกาแฟคิริมันจาโรเย็น ใช้เมล็ดคิริมันจาโรจากแทนซาเนียอย่างหรูหรา มีรสชาติเข้มข้น หอมกรุ่น และรสชาติที่สะอาดและชัดเจนในตอนท้าย

【ราคา】
ขนาดปกติ 130 เยน (รวมภาษี 140.40 เยน)
ขนาดใหญ่ 195 เยน (รวมภาษี 210.60 เยน)

* ราคาที่รวมภาษีเป็นอัตราภาษีบริโภค 8% ตามอัตราภาษีลดหย่อน
* ภาพเป็นเพียงภาพประกอบ
* ขนาดและราคาสินค้าอาจแตกต่างกันตามแต่ละพื้นที่
* สินค้าที่ปรากฏอาจไม่มีจำหน่ายในบางสาขา

🎤 สัมภาษณ์ผู้รับผิดชอบจาก 7-Eleven! ความลับและความพิถีพิถันของความอร่อย

เราได้พูดคุยกับผู้รับผิดชอบจาก 7-Eleven

Q1. สาเหตุที่พัฒนา SEVEN CAFÉ คืออะไร?

A. จุดเริ่มต้นของการพัฒนาคือความต้องการที่จะให้บริการกาแฟคุณภาพสูงในร้านสะดวกซื้อ เรามุ่งหวังที่จะสร้างสถานที่ที่ผู้คนที่ยุ่งวุ่นวายในชีวิตประจำวันสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟคุณภาพสูงได้อย่างง่ายดาย จึงเป็นที่มาของ SEVEN CAFÉ

Q2. คุณให้ความสำคัญกับจุดไหนเป็นพิเศษ?

A. ความพิถีพิถันของ SEVEN CAFÉ อยู่ที่คุณภาพ ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดกาแฟ การคั่ว ไปจนถึงการสกัด ได้มีการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดในทุกขั้นตอน โดยเฉพาะเมล็ดกาแฟที่นำเข้าจากแหล่งผลิตที่คัดสรรมาอย่างดี และใช้เทคนิคการคั่วเพื่อดึงคุณสมบัติของเมล็ดกาแฟออกมาให้ได้มากที่สุด

นอกจากนี้ กาแฟเย็นยังใช้ก้อนน้ำแข็งที่มีความบริสุทธิ์สูง เพื่อไม่ให้รสชาติเสียเมื่อก้อนน้ำแข็งละลาย

Q3. มีความยากลำบากอะไรในช่วงการพัฒนาหรือไม่?

A. ในการพัฒนา SEVEN CAFÉ สิ่งที่ท้าทายที่สุดคือการปรับสมดุลระหว่างการคั่วและการสกัดกาแฟ เราต้องทำการทดสอบซ้ำหลายครั้ง และยังต้องมีการคิดค้นวิธีการให้บริการในร้านที่เหมาะสม เพื่อพัฒนาตู้กาแฟที่พนักงานสามารถใช้งานได้ง่าย จึงผ่านการลองผิดลองถูกมากมาย

📍 ซื้อได้ที่ไหน?

“SEVEN CAFÉ” สามารถซื้อได้ที่ร้าน 7-Eleven ทั่วประเทศญี่ปุ่น

ไม่ว่าจะเป็นในเมือง แหล่งท่องเที่ยว สถานีรถไฟ สนามบิน หรือบริเวณรอบโรงแรม ก็มีร้าน 7-Eleven ให้คุณได้เพลิดเพลินกับกาแฟคุณภาพระดับพรีเมียมได้ง่ายๆ ทุกเวลา

👉 ค้นหาร้านใกล้คุณใน Google Maps

*กรุณาตรวจสอบการจำหน่าย “SEVEN CAFÉ” ผ่านเว็บไซต์หรือติดต่อร้านค้าโดยตรง
*สินค้าที่แสดงอาจไม่มีจำหน่ายในบางสาขา หรือบางพื้นที่อาจยังไม่วางจำหน่าย รวมถึงอาจมีการยกเลิกจำหน่ายสินค้าบางรายการเนื่องจากยอดขายที่เกินคาด กรุณาสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ร้าน 7-Eleven แต่ละสาขา

🧭 สบายใจได้แม้ครั้งแรก! วิธีซื้อกาแฟ

① ซื้อถ้วยที่เคาน์เตอร์คิดเงิน

วิธีซื้อแตกต่างกันระหว่างเครื่องดื่มเย็นและเครื่องดื่มร้อน

สำหรับเครื่องดื่มเย็น: หยิบถ้วยพิเศษที่มีน้ำแข็งจากตู้แช่ในร้าน แล้วนำไปจ่ายเงินที่เคาน์เตอร์

สำหรับเครื่องดื่มร้อน: แจ้งที่เคาน์เตอร์ว่า “ขอขนาดเรกูล่าของกาแฟร้อน” หรือบอกสินค้าที่ต้องการพร้อมขนาด จากนั้นซื้อถ้วยพิเศษ

② ตั้งถ้วยลงในเครื่องกาแฟ

สำหรับเครื่องดื่มเย็น: ลอกฝาถ้วยออกแล้วตั้งถ้วยลงในเครื่อง

สำหรับเครื่องดื่มร้อน: ตั้งถ้วยที่ยังมีฝาปิดลงในเครื่องเลย

③ เลือกสินค้าที่ซื้อ (ชนิดและขนาด) บนเครื่อง

ซ้าย: เครื่องแบบกดปุ่ม　ขวา: เครื่องแบบจอสัมผัส

เครื่องของ SEVEN CAFÉ มีอยู่ 2 แบบ คือ แบบจอสัมผัส และ แบบกดปุ่ม ซึ่งวิธีใช้จะแตกต่างกัน ต้องระวังให้ดี

【กรณีเครื่องแบบจอสัมผัส】

เครื่องแบบจอสัมผัสจะ ตรวจจับชนิดและขนาดของกาแฟโดยอัตโนมัติ เมื่อใส่ถ้วยลงเครื่อง

นอกจากนี้ สำหรับ กาแฟเย็น และ กาแฟร้อน สามารถเลือกความเข้มข้นของกาแฟได้ 3 ระดับ ดังนี้

• เบา: รสชาตินุ่มนวล สดชื่น และเบา

• ปกติ: รสชาติสมดุลระหว่างกลิ่นหอมและความเข้มข้นแบบมาตรฐาน

• เข้ม: กลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติเต็มเปี่ยมด้วยความลึก

*ปริมาณเมล็ดกาแฟใช้เท่ากันในทุกความเข้มข้น แตกต่างกันที่วิธีการสกัด
*เลือกระดับความเข้มข้นได้เฉพาะเครื่องแบบจอสัมผัสเท่านั้น　
*สามารถเลือกความเข้มข้นได้เฉพาะกาแฟเย็น (R, L) และกาแฟร้อน (R, L) เท่านั้น
ไอซ์คาเฟ่ลาเต้ (R, L), ฮอตคาเฟ่ลาเต้ (R, L), คิริมันจาโรเบลนด์ ไอซ์ (R, L), คิริมันจาโรเบลนด์ ฮอต (R, L) ไม่สามารถเลือกได้

【กรณีเครื่องแบบกดปุ่ม】

ในเครื่องแบบกดปุ่ม ผู้ใช้ ต้องเลือกชนิดและขนาดของกาแฟด้วยตนเอง และกดปุ่มที่ตรงกับตัวเลือกนั้น กรุณาตรวจสอบข้อความบนปุ่มให้ดีก่อนกด เพื่อไม่ให้กดผิด

นอกจากนี้ “คาเฟ่ลาเต้” สามารถทำได้เฉพาะบนเครื่องแบบกดปุ่มเท่านั้น
ไม่สามารถทำได้บนเครื่องแบบจอสัมผัส หากต้องการดื่มคาเฟ่ลาเต้ กรุณาใช้เครื่องแบบกดปุ่ม

*เครื่องแบบกดปุ่มจะไม่สามารถเลือกความเข้มข้นของกาแฟได้

④ กดปุ่มเพื่อเริ่มการชงกาแฟ

⑤ เมื่อชงเสร็จแล้ว หยิบฝา น้ำตาล ฯลฯ ที่อยู่ข้างเครื่อง

เมื่อกาแฟชงเสร็จแล้ว ให้นำแก้วออกจากเครื่อง จากนั้นหยิบฝาครอบแก้ว น้ำตาล น้ำเชื่อม หรือครีมเทียมตามต้องการจากด้านข้างของเครื่อง

🎯 สรุป：เพลิดเพลินกับกาแฟคุณภาพเยี่ยมได้ง่าย ๆ ที่ 7-Eleven

SEVEN CAFÉ ของ 7-Eleven เป็นทางเลือกที่สะดวกสบายในการดื่มกาแฟคุณภาพเยี่ยม เหมาะมากสำหรับช่วงเวลาพักผ่อนระหว่างท่องเที่ยว

ครั้งหน้าที่คุณมาเที่ยวญี่ปุ่น อย่าลืมลองแวะชิมกาแฟแก้วหนึ่งจาก SEVEN CAFÉ กันนะคะ!