เบื้องหลังการพัฒนา “บาร์ขนมหวานเต้าหู้” สินค้ายอดนิยมของ 7-Eleven! ผู้พัฒนาบอกเล่าความใส่ใจและความตั้งใจที่อยู่เบื้องหลัง
ในบทความครั้งก่อน เราได้แนะนำ “SEVEN CAFÉ” ของ 7-Eleven พร้อมทั้งความสะดวกสบายและเสน่ห์ของมัน สำหรับตอนที่สี่นี้ เราจะมาพูดถึงหนึ่งในสินค้ายอดนิยมอย่าง “บาร์ขนมหวานเต้าหู้”!
บาร์ขนมหวานเต้าหู้ ของ 7-Eleven เป็นขนมแท่งที่ทำจากเต้าหู้ในรูปแบบใหม่ ซึ่งมียอดขายสะสมมากกว่า 13 ล้านชิ้นแล้ว (ณ สิ้นเดือนมีนาคม 2025)
ในครั้งนี้ เราได้พูดคุยกับผู้รับผิดชอบของ 7-Eleven เกี่ยวกับเบื้องหลังการพัฒนาและความใส่ใจในรายละเอียดของบาร์เต้าหู้นี้
บาร์ขนมหวานเต้าหู้คืออะไร?
บาร์ขนมหวานเต้าหู้ของ 7-Eleven คือขนมหวานรูปแบบแท่งที่ทำจากเต้าหู้ มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มเฉพาะตัวของเต้าหู้ และมีจุดเด่นที่ช่วยให้ได้รับโปรตีนจากถั่วเหลืองได้อย่างง่ายดาย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับขนมหวานพร้อมดูแลสุขภาพไปด้วย!
นอกจากนี้ รูปทรงที่สามารถถือด้วยมือเดียวแล้วกินได้ทันที เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการหยุดพักระหว่างเดินเล่นหรือระหว่างเดินทาง
รายการสินค้า
บาร์ขนมหวานเต้าหู้ของ 7-Eleven ปัจจุบันมีรสชาติ เช่น กาโตว์ช็อกโกแลต และ สตรอเบอร์รี่โซยลาเต้ เป็นต้น
🍫 กาโตว์ช็อกโกแลต
รสชาติกาโตว์ช็อกโกแลตที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของโกโก้ ออกวางจำหน่ายเป็นรุ่นแรกของซีรีส์ มีลักษณะเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มจากเต้าหู้และรสชาติที่เข้มข้นเหมือนกาโตว์ช็อกโกแลต
ราคา: 192.24 เยน
แคลอรี่: 81 กิโลแคลอรี่
🍓 สตรอเบอร์รี่โซยลาเต้
รสชาติสตรอเบอร์รี่โซยลาเต้ที่เพิ่งออกใหม่ในเดือนเมษายนปีนี้ เหมาะกับฤดูใบไม้ผลิ รสชาติจากสตรอเบอร์รี่แห้งแบบฟรีซดรายผสมกับนมถั่วเหลือง มีความหวานอมเปรี้ยวของสตรอเบอร์รี่และเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มของเต้าหู้เป็นจุดเด่น
ราคา: 192.24 เยน
แคลอรี่: 80 กิโลแคลอรี่
* ราคาที่รวมภาษีเป็นอัตราภาษีบริโภค 8% ตามอัตราภาษีลดหย่อน
* ภาพเป็นเพียงภาพประกอบ
* ขนาดและราคาสินค้าอาจแตกต่างกันตามแต่ละพื้นที่
* สินค้าที่ปรากฏอาจไม่มีจำหน่ายในบางสาขา
🎤 สัมภาษณ์ผู้รับผิดชอบจาก 7-Eleven! ความลับและความพิถีพิถันของความอร่อย
เราได้พูดคุยกับผู้รับผิดชอบจาก 7-Eleven
Q1. อะไรคือแรงบันดาลใจในการพัฒนา “บาร์ขนมหวานเต้าหู้”?
A. การพัฒนา “บาร์ขนมหวานเต้าหู้” เริ่มต้นจากความต้องการให้คนจำนวนมากขึ้นได้สนุกกับเต้าหู้ ในตอนแรกเราเริ่มพัฒนาบาร์เต้าหู้ทั่วไป แต่เนื่องจากยอดขายบาร์เต้าหู้ไม่เติบโตเท่าที่คาดคิด จึงคิดที่จะนำเสนอขนมหวานที่ทั้งมีสุขภาพดีและกินได้โดยไม่รู้สึกผิด จึงได้เกิดเป็น “บาร์ขนมหวานเต้าหู้” ขึ้นมา
Q2. มีความใส่ใจในจุดไหนมากที่สุด?
A. สิ่งที่เราคำนึงถึงมากที่สุดในการพัฒนาคือ “ขนมหวานที่ใช้ประโยชน์จากความอร่อยของเต้าหู้” เราพยายามรักษากลิ่นถั่วเหลืองเฉพาะตัวของเต้าหู้โดยไม่ทำให้รสชาติลดลง และได้ทดลองทำซ้ำหลายครั้งเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าพึงพอใจ
โดยเฉพาะเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน เราเลือกใช้เนื้อเต้าหู้แบบนุ่มเหมือนเต้าหู้คินุ และคัดสรรรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับกลิ่นถั่วเหลือง เช่น คาเคาและพืชหัวต่างๆ นอกจากนี้เรายังให้ความสำคัญกับสมดุลระหว่างรสชาติของวัตถุดิบและความหวานอย่างละเอียด
Q3. มีความยากลำบากอะไรบ้างในช่วงพัฒนา?
A. ความท้าทายที่สุดในช่วงพัฒนาคือการได้รับคำวิจารณ์ที่เข้มงวดจากการชิมภายในบริษัท เนื่องจากบาร์ขนมหวานเต้าหู้นี้มีรูปแบบใหม่ จึงมีเสียงถามว่า “ใครจะกินแบบนี้กัน?” อย่างไรก็ตาม หลังจากทดลองขายจริง กลับได้รับเสียงตอบรับที่ดีกว่าที่คาด โดยเฉพาะจากผู้หญิงวัยรุ่น และสุดท้ายก็ได้รับการสนับสนุนจากเสียงลูกค้า จนทำให้ขายจริงอย่างเป็นทางการ
📍 ซื้อได้ที่ไหน?
บาร์ขนมหวานเต้าหู้สามารถหาซื้อได้ที่ร้าน 7-Eleven ทั่วประเทศญี่ปุ่น
ร้าน 7-Eleven มีสาขาใกล้สนามบิน ใกล้สถานีรถไฟ และบริเวณแหล่งท่องเที่ยวหลายแห่ง ทำให้สะดวกต่อการหาซื้อและแวะพักระหว่างเดินทาง
👉 ค้นหาร้านใกล้คุณใน Google Maps
นอกจากนี้ยังมีจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตในเครือ เช่น อิโตะโยคาโดะ (Ito-Yokado), โยคุเบนิมารุ (York Benimaru) และ โยคุ (York) ในบางพื้นที่ (ขึ้นอยู่กับแต่ละพื้นที่)
ถ้าเจอแล้วอย่าลืมหยิบลองชิมกันนะ!
※ สินค้าที่แสดงไว้อาจไม่มีจำหน่ายในบางสาขา หรืออาจยังไม่วางขายในบางพื้นที่ รวมถึงบางครั้งสินค้าบางรายการอาจเลิกขายเนื่องจากยอดขายเกินคาด กรุณาสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ร้านค้าโดยตรง
🎯 สรุป: ขนมหวานรูปแบบใหม่ที่ผสมผสานระหว่างสุขภาพและความอร่อย
บาร์ขนมหวานเต้าหู้ของ 7-Eleven เป็นขนมหวานรูปแบบใหม่ที่ให้ความรู้สึกอร่อยพอดี และยังดีต่อสุขภาพ
ด้วยรูปทรงที่ถือด้วยมือข้างเดียวได้อย่างสะดวก จึงเหมาะมากสำหรับพักเบรกเล็กๆ ระหว่างเที่ยว
ถ้ามาเที่ยวญี่ปุ่น อย่าลืมลองหยิบบาร์ขนมหวานเต้าหู้นี้มาลองชิมดูนะครับ/ค่ะ!