Câu chuyện phát triển SEVEN CAFÉ – sản phẩm nổi tiếng của 7-Eleven! Người phụ trách chia sẻ những tâm huyết và sự tận tâm

Trong bài viết trước, chúng tôi đã giới thiệu về các loại bánh mì sandwich của 7-Eleven với sự tiện lợi và hấp dẫn của chúng. Lần này, trong phần thứ ba, chúng tôi tập trung vào một trong những sản phẩm phổ biến, đó là SEVEN CAFÉ!

SEVEN CAFÉ của 7-Eleven được nhiều người yêu thích vì giúp họ thưởng thức cà phê chất lượng ngay cả trong những ngày bận rộn.

Lần này, chúng tôi đã có cuộc trò chuyện với người phụ trách của 7-Eleven về cách SEVEN CAFÉ ra đời và những điểm đặc biệt, tâm huyết đằng sau sản phẩm này.

☕ SEVEN CAFÉ là gì

“SEVEN CAFÉ” là thương hiệu cà phê độc quyền do 7-Eleven phát triển.
Đặc điểm nổi bật là cà phê được xay mới và pha từng ly bằng máy pha cà phê chuyên dụng đặt tại cửa hàng, giúp bạn dễ dàng thưởng thức cà phê tươi mới.

Dòng sản phẩm SEVEN CAFÉ

 Tại SEVEN CAFÉ có tổng cộng 6 loại cà phê, gồm 3 loại cà phê nóng và 3 loại cà phê đá (tùy thuộc vào khu vực và thời điểm).
Sản phẩm có thể chọn 2 kích cỡ: cỡ thường và cỡ lớn (một số sản phẩm có thể không có kích cỡ này).

【Đá】

① Cà phê đá

  

Hỗn hợp cà phê Arabica từ 4 quốc gia (Guatemala, Tanzania, Colombia, Brazil), có hương thơm đậm đà và vị đậm. Đặc biệt tăng tỷ lệ hạt Guatemala để tạo ra hương thơm ngọt ngào và vị đậm đà, hậu vị nhẹ nhàng và sâu sắc.

【Giá】
Size R 112 yên (đã bao gồm thuế 120.96 yên)
Size L 195 yên (đã bao gồm thuế 210.60 yên)

② Cà phê sữa đá

Sử dụng “sữa đặc biệt đậm đặc” dành riêng cho SEVEN CAFÉ, làm từ sữa tươi và kem tươi sản xuất tại Hokkaido. Vị ngọt của sữa kết hợp với hương thơm của cà phê, vị đậm đà và tươi mát, không bị loãng khi cho đá vào.

【Giá】
Size R 223 yên (đã bao gồm thuế 240.84 yên)
Size L 278 yên (đã bao gồm thuế 300.24 yên)

③ Cà phê pha trộn Kilimanjaro (đá)

Sử dụng hơn 51% hạt cà phê Kilimanjaro từ Tanzania, rang đậm kiểu Italian roast, mang đến ly cà phê cao cấp với cảm giác tươi mát, dễ uống.

【Giá】
Size R 130 yên (đã bao gồm thuế 140.40 yên)
Size L 223 yên (đã bao gồm thuế 240.84 yên)

【Nóng】

④ Cà phê nóng

 

Pha trộn hạt Arabica từ 4 quốc gia giống cà phê đá (Guatemala, Tanzania, Colombia, Brazil), tăng tỷ lệ hạt Tanzania để tạo mùi thơm rực rỡ và vị đậm sâu. Cân bằng vị đắng và chua, mang đến hậu vị sạch sẽ và nhẹ nhàng.

【Giá】
Size R 112 yên (đã bao gồm thuế 120.96 yên)
Size L 167 yên (đã bao gồm thuế 180.36 yên)

⑤ Cà phê sữa nóng

Giống cà phê sữa đá, sử dụng “sữa đặc biệt đậm đặc” dành riêng cho SEVEN CAFÉ. Vị ngọt của sữa và hương thơm của cà phê được nâng lên, bọt sữa mịn màng với cảm giác béo ngậy và mượt mà.

【Giá】
Size R 176 yên (đã bao gồm thuế 190.08 yên)
Size L 232 yên (đã bao gồm thuế 250.56 yên)

⑥ Cà phê pha trộn Kilimanjaro (nóng)

Giống cà phê Kilimanjaro đá, sử dụng hàm lượng cao hạt Kilimanjaro từ Tanzania. Mang đến vị đậm đà, hương thơm ngậy và hậu vị sạch sẽ, sắc nét.

【Giá】
Size R 130 yên (đã bao gồm thuế 140.40 yên)
Size L 195 yên (đã bao gồm thuế 210.60 yên)

*Giá đã bao gồm thuế tiêu thụ suất thuế giảm 8%
* Hình ảnh chỉ mang tính minh họa
* Tiêu chuẩn và giá cả sản phẩm có thể khác nhau tùy theo khu vực
* Sản phẩm đăng tải có thể không có tại một số cửa hàng

🎤 Phỏng vấn người phụ trách 7-Eleven! Bí quyết và sự tâm huyết trong hương vị ngon

Chúng tôi đã có cuộc trao đổi với người phụ trách của 7-Eleven

Q1. Động lực để phát triển SEVEN CAFÉ là gì

A. Động lực phát triển bắt đầu từ mong muốn cung cấp cà phê chất lượng cao ngay tại cửa hàng tiện lợi. Chúng tôi hướng tới việc tạo ra một nơi để người bận rộn trong cuộc sống hàng ngày có thể dễ dàng thưởng thức cà phê chất lượng cao, và từ đó SEVEN CAFÉ ra đời.

Q2. Bạn chú trọng vào điểm gì nhất?

A. Điểm đặc biệt của SEVEN CAFÉ là chất lượng. Từ việc lựa chọn hạt cà phê, rang cho đến pha chế, tất cả các quy trình đều được kiểm soát nghiêm ngặt. Đặc biệt, hạt cà phê được nhập từ các vùng trồng được chọn lọc kỹ càng, sử dụng kỹ thuật rang để tối đa hóa đặc tính của hạt cà phê.

Ngoài ra, với cà phê đá, chúng tôi sử dụng đá tinh khiết cao cấp để đảm bảo khi đá tan không làm ảnh hưởng đến hương vị.

Q3. Có những khó khăn gì trong quá trình phát triển?

A. Trong quá trình phát triển SEVEN CAFÉ, việc cân bằng giữa việc rang và pha cà phê là điều khó khăn nhất, chúng tôi đã thử nghiệm nhiều lần. Đồng thời cũng cần nghiên cứu phương pháp phục vụ tại cửa hàng sao cho phù hợp. Để phát triển máy pha cà phê dễ sử dụng cho nhân viên, chúng tôi đã trải qua rất nhiều thử nghiệm và cải tiến.

📍 Mua ở đâu?

“SEVEN CAFÉ” có thể mua tại các cửa hàng 7-Eleven trên toàn Nhật Bản.

Bạn có thể thưởng thức cà phê chất lượng cao một cách dễ dàng tại các cửa hàng 7-Eleven ở trung tâm thành phố, khu du lịch, nhà ga, sân bay và khu vực xung quanh khách sạn.

👉 Tìm cửa hàng gần bạn trên Google Maps

*Vui lòng kiểm tra tình trạng bán hàng của “SEVEN CAFÉ” trên trang web hoặc liên hệ trực tiếp với cửa hàng.
*Sản phẩm có thể không có tại một số cửa hàng hoặc chưa được phát hành tại một số khu vực. Ngoài ra, do doanh số vượt dự kiến, một số sản phẩm được liệt kê có thể đã ngừng bán. Vui lòng liên hệ cửa hàng để biết thêm chi tiết.

🧭 Yên tâm dù là lần đầu! Cách mua cà phê

① Mua cốc tại quầy thanh toán

Cách mua sẽ khác nhau giữa đồ uống lạnh và đồ uống nóng

Đối với đồ uống lạnh: Lấy cốc chuyên dụng có đá từ tủ đông trong cửa hàng và mang đi thanh toán tại quầy

Đối với đồ uống nóng: Nói với nhân viên quầy thanh toán “Cho tôi cà phê nóng size regular” hoặc cho biết sản phẩm và kích cỡ mong muốn, sau đó mua cốc chuyên dụng

② Đặt cốc vào máy pha cà phê

Đối với đồ uống lạnh: Lột nắp cốc ra rồi đặt cốc vào máy

Đối với đồ uống nóng: Đặt cốc có nắp nguyên vẹn vào máy

③ Chọn loại và kích cỡ sản phẩm đã mua trên máy

Bên trái: Máy nút bấm　Bên phải: Máy cảm ứng

Máy của SEVEN CAFÉ có hai loại là máy cảm ứng và máy nút bấm, cách sử dụng khác nhau nên cần chú ý

【Trường hợp máy cảm ứng】

Máy cảm ứng sẽ tự động nhận biết loại và kích cỡ cà phê khi đặt cốc vào máy

Ngoài ra, chỉ với cà phê đá và cà phê nóng, bạn có thể chọn độ đậm đặc của cà phê trong 3 mức sau đây:

• Nhẹ: Vị dịu dàng, nhẹ nhàng và thanh mát

• Bình thường: Hương thơm và vị đậm đà cân bằng, vị tiêu chuẩn

• Đậm: Hương thơm đậm sâu, vị cà phê đậm đà và mạnh mẽ

*Lượng cà phê nguyên liệu dùng như nhau ở mọi độ đậm, khác biệt là do cách chiết xuất
*Chỉ máy cảm ứng mới có thể chọn độ đậm đặc
*Độ đậm đặc chỉ áp dụng với cà phê đá (R, L) và cà phê nóng (R, L)
Cafe sữa đá (R, L), cafe sữa nóng (R, L), Kilimanjaro blend đá (R, L), Kilimanjaro blend nóng (R, L) không thuộc đối tượng áp dụng

【Trường hợp máy nút bấm】

Với máy nút bấm, bạn cần tự chọn loại và kích cỡ cà phê, sau đó nhấn nút tương ứng
Hãy kiểm tra kỹ thông tin hiển thị trên nút trước khi thao tác để tránh nhấn nhầm

Ngoài ra, “Cà phê sữa (Café Latte)” chỉ có thể pha bằng máy nút bấm
Không thể pha bằng máy cảm ứng, vì vậy nếu bạn muốn uống cà phê sữa, hãy chắc chắn sử dụng máy nút bấm

*Máy nút bấm không thể chọn độ đậm đặc của cà phê

④ Nhấn nút để bắt đầu pha cà phê

⑤ Sau khi pha xong, lấy nắp, đường,… bên cạnh máy

Khi cà phê đã được pha xong, bạn lấy cốc ra khỏi máy, sau đó lấy nắp cốc, đường, siro, sữa,… tùy theo nhu cầu từ khay bên cạnh máy

🎯 Tổng kết: Thưởng thức cà phê chất lượng tại 7-Eleven một cách dễ dàng

SEVEN CAFÉ của 7-Eleven là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cà phê chất lượng một cách tiện lợi – rất lý tưởng cho những lúc nghỉ ngơi trong hành trình du lịch

Lần tới khi đến Nhật Bản, hãy nhớ thưởng thức một ly cà phê từ SEVEN CAFÉ nhé!