“เครื่องเคียงข้าว” คือภูมิปัญญาของชาวญี่ปุ่นที่ทำให้การกินข้าวอร่อยยิ่งขึ้นคืออะไร?

ในประเทศญี่ปุ่น มี “เครื่องเคียงข้าว” มากมายที่ช่วยให้การกินข้าวอร่อยยิ่งขึ้น
แม้ว่าข้าวสวยจะอร่อยอยู่แล้ว แต่การเติมอาหารอย่างสาหร่ายต้มซีอิ๊ว เห็ดเอนนกิต้มปรุงรส หรือปลาแซลมอนปรุงรสเพียงเล็กน้อย ก็ทำให้มื้ออาหารธรรมดาดูพิเศษขึ้นทันที

ครั้งนี้ เราจะขอแนะนำเครื่องเคียงข้าวยอดนิยม 3 ชนิดที่คนญี่ปุ่นคุ้นเคยกันดี
เข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวปั้น และยังเหมาะสำหรับรับประทานระหว่างการท่องเที่ยวอีกด้วย
หากคุณเคยเห็นในซูเปอร์มาร์เก็ตและสนใจอยู่แล้ว ลองจินตนาการถึงหน้าตาและเนื้อสัมผัสไปพร้อมกันนะคะ

Momoya “Edo Murasaki Gohan Desu yo!” ขวดกลาง

รายละเอียดสินค้า

ผลิตภัณฑ์สาหร่ายต้มซีอิ๊วแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นนี้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง และเป็นที่ชื่นชอบตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุ

เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน พร้อมกลิ่นและรสของสาหร่ายที่เข้มข้น ผสานกับความ旨ของปลาโอและหอยเชลล์

สาหร่ายที่ใช้เป็นสาหร่ายญี่ปุ่นที่เก็บจากบริเวณอ่าวอิเสะ

※เมื่อเปิดขวด…
ทันทีที่เปิดฝา กลิ่นสาหร่ายเข้มข้นลอยออกมา
ลักษณะเนื้อดำข้น เมื่อตักด้วยช้อนจะยืดนุ่มอย่างเป็นเอกลักษณ์
พอวางบนข้าวร้อนๆ จะค่อยๆ ละลายและซึมเข้าไปในข้าว ให้รสชาติแบบครอบครัวญี่ปุ่นแท้ๆ

Kanpy Name-take (นามเอนทาเคะ)

รายละเอียดสินค้า

นามเอนทาเคะคือเห็ดเอนนกิต้มปรุงรสด้วยซีอิ๊ว มิริน และน้ำตาลให้มีรสหวานเค็มและมีความข้น

ใช้เห็ดเอนนกิจากจังหวัดนากาโนะ 100% และเป็นสูตรลดโซเดียม

※เมื่อเปิดขวด…

เห็นเห็ดเอนนกิที่ถูกหั่นละเอียดคลุกเคล้ากับซอสรสนุ่มสีทอง

เมื่อใช้ช้อนตัก จะยังรู้สึกถึงความกรุบเบาๆ ของเห็ด พร้อมกลิ่นหวานเค็มที่ชวนให้อยากทานกับข้าวทันที

nissui แซลมอนย่าง (Yaki-sake)

รายละเอียดสินค้า

ปลาแซลมอนย่างถูกนำมาบดเป็นเกล็ดหยาบๆ ให้รสชาติอร่อยเข้มข้น

เหมาะสำหรับทำข้าวปั้น ข้าวต้มหน้าแซลมอน หรือซูชิโรลต่างๆ

※เมื่อเปิดกระป๋อง…

จะได้กลิ่นหอมของแซลมอนย่างลอยขึ้นมา

เนื้อปลาที่ถูกยีอย่างหยาบให้ความรู้สึกเต็มคำ สีส้มสวยน่ารับประทาน

เพียงตักราดบนข้าวก็กลายเป็นเมนูข้าวหน้าแซลมอนทันที

เป็นอย่างไรบ้างคะ?

แม้จะเห็นบ่อยตามซูเปอร์มาร์เก็ต แต่บางครั้งอาจไม่กล้าลองซื้อ

แต่จริงๆ แล้วเข้ากันกับข้าวได้ดีมากทุกชนิด

ถ้าสนใจ ลองซื้อมาชิมดูนะคะ