【자연으로 가득한 온천 마을】군마의 명물요리

여러분은 군마에 가본 적이 있나요?
군마에는 죠모3산(上毛三山)등의 산이나, 오제(尾瀬), 토네가와(利根川)등의 맑은 물과 같은 자연이 가득하고, 쿠사츠(草津)나 이카호(伊香保), 미즈카미(水上), 시마(四万)와 같은 온천들도 있습니다. 그리고 죠슈와규(上州和牛)나 시모니타(下仁田)의 파, 표고버섯 등의 농축산물이나 옷키리코미(おっきりこみ)로 대표되는 밀가루 식문화, 자동차 산업이나 키류(桐生)직물, 타카사키(高崎) 오뚝이 같은 전통공예품, 토미오카(富岡) 제사장(製糸場) 등, 여러 산업이 발달해 있습니다.
그런 군마의 특산품이나 정보를 취급하고 있는 가게가 도쿄・긴자에 있는 ‘군마짱 집(ぐんまちゃん家)’입니다.
이번 기사에선 그 곳에서 살 수 있는 군마의 기념품을 소개합니다!

미즈사와(水沢) 우동/오오사와야(大澤屋)

〔가격〕500엔

미즈사와 우동은 군마현 시부카와시의 명물 요리 중 하나입니다. 그 역사는 약 400년 전으로 거슬러 올라가는데, 지금은 그 고집스러운 맛으로 카가와현의 타누키 우동, 아키타현의 이나니와 우동과 함께 일본 3대 우동으로 일컬어집니다. 탱탱한 식감과 탄력, 두꺼운 면이 특징이며 맛은 깔끔 심플합니다. 특히 이 오오사와야의 미즈사와 우동은 유명합니다. 가쓰오부시를 사용한 멘쯔유와 함께 드셔보세요! 여름에는 츠케우동으로, 겨울에는 카마아게(釜揚げ) 우동으로 드셔도 맛있답니다.

시모니타 쿠시(*꼬치) 오뎅

〔가격〕450엔

군마라고 하면 곤약의 원료인 구약감자의 명산지로도 알려져 있습니다. 이 쿠시 오뎅은 군마현산의 최고품질의 가루를 사용하고 있습니다. 조리법은 간단한데, 꼬챙이에 꽂혀 있는 곤약을 데워서 같이 들어 있는 덴가쿠 미소(田楽みそ)와 드시면 됩니다. 미소의 달콤함과 곤약의 식감을 동시에 즐기실 수 있어서 중독되실 지도 몰라요!

키타 카루이자와 레어 치즈 케익

〔가격〕160엔

키타 카루이자와는 인기 관광지인 카루이자와와 가깝지만 관광객들이 적은 장소입니다. 하지만, 그렇기 때문에 여름엔 한적한 피서지이기도 하고, 아름다운 고원이나 폭포, 강과 같은 자연을 몸소 느낄 수 있습니다. 그런 키타 카루이자와의 아즈마(吾妻)에서 갓 짜낸 생 우유를 사용한 레어 치즈 케익은, 농후한 맛 속에 산미가 있으며, 뒷맛이 깔끔해서 정~말로 맛있답니다! 식후에 새콤달콤함이 듬뿍 들어 있는 디저트를 즐기고 싶은 분께 안성맞춤입니다.
어떠셨나요?
군마에는 이 외에도 토게의 솥밥(峠の釜めし)나 야끼 만쥬, 이소베 전병, 타비가라스(旅がらす) 과자 등 다양한 특산품들이 있습니다. 도심에서의 접근성도 좋고, 지역마다 완전히 다른 느낌이 드는 곳이니까 꼭 한 번 들러보세요!
분명, 아름다운 풍경이 있는 거리가 당신을 따뜻하게 맞아줄 거예요♡
Written by Reina