Bí mật phát triển sản phẩm nổi bật của 7-ELEVEN “Bánh mì kẹp”! Những tâm huyết và sự chú trọng của người phụ trách
Trong bài viết trước, chúng tôi đã giới thiệu về các loại smoothie của 7-ELEVEN và sự tiện lợi cùng sức hấp dẫn của chúng. Lần này, chúng tôi sẽ tiếp tục giới thiệu một sản phẩm nổi bật khác của 7-ELEVEN, đó là bánh mì kẹp!
Bánh mì kẹp của 7-ELEVEN có sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh mì mềm mịn và các nguyên liệu tươi ngon, mang lại sự cân bằng hoàn hảo, rất thích hợp cho bữa nhẹ hoặc bữa trưa.
Chúng tôi đã có cuộc phỏng vấn với người phụ trách của 7-ELEVEN để tìm hiểu về cách mà những chiếc bánh mì kẹp này ra đời và những sự tỉ mỉ mà họ đặt vào trong sản phẩm!
🥪 Có những loại bánh mì kẹp nào tại 7-ELEVEN?
Tại 7-ELEVEN, luôn có hơn 10 loại bánh mì kẹp được bán. Trong số đó, chúng tôi sẽ giới thiệu 5 loại bánh mì kẹp phổ biến và kinh điển nhất.
１．Bánh mì trứng
Bánh mì với lớp nhân trứng kem mịn, trộn với mayonnaise, kẹp trong bánh mì mềm mại. Gần đây, bánh mì trứng của 7-ELEVEN đã trở nên nổi tiếng trên các mạng xã hội và blog du lịch, thu hút sự chú ý từ du khách quốc tế. Đây là một món bánh mì bạn nên thử khi đến Nhật Bản.
２．Bánh mì mix
Bánh mì với ba thành phần quen thuộc: cá ngừ, giăm bông rau xà lách và trứng. Đây là món ăn thích hợp cho những ai muốn thưởng thức đa dạng hương vị trong một lần ăn.
３．Bánh mì xà lách giòn
Bánh mì kết hợp giữa xà lách tươi mát và giăm bông, phô mai, đặc biệt với sốt Pháp ngọt nhẹ thêm một chút mật ong, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích lối ăn uống lành mạnh.
４．Bánh mì gà teriyaki và trứng
Bánh mì với thịt gà mềm ngọt, sốt teriyaki đậm đà, kèm trứng luộc và salad trứng. Đây là món bánh mì mang đậm hương vị Nhật Bản, rất phù hợp cho những ai muốn trải nghiệm hương vị đặc trưng của đất nước này.
５．Bánh mì trứng và cá ngừ
Bánh mì kết hợp giữa salad trứng và salad cá ngừ, dễ ăn và có vị nhẹ nhàng, là món bánh mì lý tưởng cho những ai không biết nên chọn món nào.
🎤 Nghe từ người phụ trách 7-ELEVEN! Bí quyết tạo nên vị ngon và sự tỉ mỉ
Chúng tôi đã có buổi phỏng vấn với người phụ trách phát triển bánh mì của 7-ELEVEN.
Q1. Động lực nào khiến 7-ELEVEN phát triển bánh mì sandwich?
A. Mục đích là giúp những người hiện đại bận rộn có thể ăn sáng hoặc ăn trưa một cách nhanh chóng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đặc biệt ở các thành phố lớn, nhu cầu “ăn ngon trong thời gian ngắn” rất cao, vì vậy bánh mì sandwich đã được phát triển để đáp ứng nhu cầu đó.
Q2. Những điểm nào được chú trọng đặc biệt?
A. Chúng tôi đã phát triển loại bánh mì riêng dành cho sandwich. Để giữ được độ mềm mại ngay cả trong tình trạng bảo quản lạnh, bánh được lên men ở nhiệt độ và thời gian độc quyền, cùng với việc điều chỉnh kỹ lưỡng mức độ nướng. Nhân bánh sử dụng rau tươi, thịt nguội và phô mai thơm ngon để đảm bảo hương vị và chất lượng.
Ngoài ra, chúng tôi duy trì độ giòn tươi của rau bằng hệ thống vận chuyển lạnh toàn bộ theo chuỗi lạnh (cold chain).
Q3. Có khó khăn nào trong quá trình phát triển không?
A. Việc duy trì độ mềm ẩm của bánh mì là một thách thức lớn. Chúng tôi đã tối ưu hóa thời gian và quy trình sản xuất để ngăn bánh bị khô.
Ngoài ra, chúng tôi cũng đã thử nghiệm nhiều lần trong việc kết hợp các nguyên liệu để tìm ra sự cân bằng tốt nhất giữa hương vị và kết cấu.
🆕 Bánh mì sandwich theo mùa
Thật ra, sandwich của 7-ELEVEN cũng thay đổi theo mùa!
Vào mùa xuân có sandwich tráng miệng với dâu tây, mùa hè là sandwich thịt gà thanh mát, còn mùa thu có loại đặc biệt làm từ bí đỏ hoặc khoai lang.
Mỗi lần ghé thăm bạn đều có thể khám phá điều mới lạ, vì vậy nếu thấy các sản phẩm theo mùa, đừng quên thử nhé!
Chi tiết sản phẩm：Bánh mì kẹp dâu tây phiên bản giới hạn thời gian
📍 Mua ở đâu?
7-ELEVEN có mặt trên khắp Nhật Bản, vì vậy bạn có thể dễ dàng tìm thấy cửa hàng gần các điểm du lịch.
Tìm cửa hàng gần bạn trên Google Maps
👉 https://www.google.com/maps/search/7-ELEVEN/
※ Sản phẩm được giới thiệu có thể không có ở một số cửa hàng hoặc chưa được bán tại một số khu vực. Ngoài ra, nếu nhu cầu vượt quá dự đoán, có thể sản phẩm sẽ ngừng bán dù vẫn đang được giới thiệu.
Vui lòng liên hệ trực tiếp với cửa hàng để biết thông tin chi tiết về sản phẩm.
🎯 Tóm tắt: Nhất định phải mua nếu thấy!
Bánh sandwich của 7-ELEVEN sử dụng nguyên liệu tươi ngon đặc trưng của Nhật Bản, với nhiều lựa chọn đa dạng như vị kiểu Nhật hay dành cho người ăn chay. Rất phù hợp để dùng làm bữa ăn nhẹ hoặc bữa trưa khi đi du lịch, và điều tuyệt vời là bạn có thể tìm thấy chúng ở mọi cửa hàng trên khắp Nhật Bản.
Lần tới khi đến Nhật, nhất định hãy thử một lần và tìm ra món sandwich yêu thích của bạn nhé!