7-ELEVEN의 인기 상품 ‘샌드위치’ 개발 비화!담당자가 말하는 고집과 진심
이전 기사에서는 7-ELEVEN의 스무디를 소개하며, 그 간편함과 매력을 전해드렸습니다.
이번에는 그 두 번째 시리즈로, 또 다른 인기 상품인 샌드위치에 주목해보았습니다!
7-ELEVEN의 샌드위치는 부드러운 빵과 신선한 재료의 조화가 절묘해 가벼운 식사나 점심으로 제격입니다.
이러한 샌드위치가 어떻게 탄생했으며 어떤 고집이 담겨 있는지, 7-ELEVEN의 담당자에게 직접 인터뷰를 진행해 보았습니다. 지금부터 소개해드릴게요!
🥪 7-ELEVEN에는 어떤 종류의 샌드위치가 있을까요?
7-ELEVEN에서는 항상 10가지 이상의 샌드위치를 판매하고 있습니다.
그중에서도 인기 있고 대표적인 5가지를 골라 소개해드릴게요.
１．에그 샌드위치
촉촉한 빵 속에 마요네즈로 버무린 진하고 크리미한 계란 필링이 가득 들어 있는 샌드위치입니다.
최근에는 SNS와 여행 블로그에서도 화제가 되며, 해외 관광객들 사이에서도 인기를 끌고 있습니다.
일본에 오신다면 꼭 한 번 맛보시길 추천드리는 샌드위치입니다!
２．믹스 샌드위치
참치, 햄과 양상추, 에그 등 대표적인 속재료 3가지를 한 번에 즐길 수 있는 샌드위치입니다.
균형 잡힌 다양한 맛을 한 번에 즐기고 싶은 분들께 추천드려요.
３．아삭한 레터스 샌드위치
신선한 레터스의 아삭한 식감과 햄, 치즈를 조합한 샌드위치입니다. 꿀을 넣은 상큼한 프렌치 드레싱이 특징으로, 건강을 생각하는 분들에게 추천드립니다.
４．테리야끼 치킨과 계란 샌드위치
부드럽고 육즙 가득한 닭고기에 진한 테리야끼 소스를 더하고, 삶은 계란과 계란 샐러드를 넣은 샌드위치입니다. 풍성하고 깊은 맛이 일본의 맛을 느끼고 싶은 분들에게 제격입니다.
５．계란 & 참치 샌드위치
샌드위치의 대표적인 속재료인 계란 샐러드와 참치 샐러드를 결합한 샌드위치입니다.
둘 다 먹기 편하고 부드러운 맛이기 때문에, 어떤 샌드위치를 선택할지 고민되는 분들에게 추천드려요.
🎤 7-ELEVEN 담당자에게 듣는 맛의 비결과 집착
7-ELEVEN 담당자에게 샌드위치에 대해 이야기를 들었습니다.
Q1. 7-ELEVEN이 샌드위치를 개발하게 된 계기는 무엇인가요?
A. 바쁜 현대인이 아침이나 점심에 간편하면서도 영양 균형이 맞는 식사를 할 수 있도록 하자는 생각에서 시작되었습니다. 특히 도심 지역에서는 “짧은 시간 안에 제대로 먹고 싶다”는 수요가 높아서 그에 부응하기 위해 샌드위치가 개발되었습니다.
Q2. 어떤 점에 특히 신경을 쓰고 있나요?
A. 샌드위치 전용 식빵을 개발하여, 냉장 상태에서도 부드러운 식감을 유지할 수 있도록 했습니다. 반죽은 특정 온도와 시간에 발효시키고, 굽는 과정에서 섬세하게 조정을 거칩니다. 속재료로는 신선한 채소와 풍미 가득한 햄과 치즈를 사용하고 있습니다.
또한, 콜드 체인으로 일괄 저온 배송을 통해 채소의 아삭한 식감을 유지하고 있습니다.
Q3. 개발 중 어려웠던 점은 무엇인가요?
A. 빵의 촉촉함을 유지하는 것이 큰 도전이었습니다. 제조 라인의 시간과 공정 최적화를 통해 빵의 푸석함을 방지하고 있습니다.
또한, 재료의 조합에도 많은 시도를 거쳐 맛과 식감의 최적 균형을 추구했습니다.
🆕 시즌 한정 샌드위치
사실 7-ELEVEN의 샌드위치는 계절에 따라 달라집니다. 봄에는 딸기가 들어간 디저트 샌드위치, 여름에는 상큼한 치킨 샌드위치, 가을에는 호박이나 고구마를 사용한 특색 있는 샌드위치 등을 만나볼 수 있습니다. 매번 방문할 때마다 새로운 발견이 있으니, 보게 되면 꼭 확인해보세요!
📍 어디에서 살 수 있나요?
7-ELEVEN은 전국 어디에나 있어 관광지 근처에서도 쉽게 찾을 수 있습니다.
가까운 매장은 구글 맵에서 찾기
👉 https://www.google.com/maps/search/7-ELEVEN/
*상기 상품은 모든 매장에서 취급하지 않거나, 판매 지역에 따라 아직 출시되지 않은 경우가 있습니다. 또한 예기치 않은 판매 급증 등으로 인해 게재된 상품이 판매 종료된 경우도 있을 수 있습니다. 상품 취급에 관한 사항은 해당 매장에 문의해 주세요.
🎯 결론: 보게 되면 꼭 사야 할 아이템!
7-ELEVEN의 샌드위치는 일본 특유의 신선한 재료를 사용하여, 일본식 맛이나 채식주의자용 등 다양한 종류가 있습니다. 관광 중에 간단한 간식이나 점심으로도 딱 좋고, 일본 전역의 7-ELEVEN 매장에서 쉽게 구할 수 있다는 점이 큰 장점입니다. 다음에 일본을 방문하면 꼭 한 번 시도해보고, 당신의 새로운 즐겨찾기를 찾아보세요!