Có thể mua phô mai tự nhiên ở Nhật Bản! So sánh các loại phô mai của “Sake no Yamaya”
Bạn đã bao giờ nghe ai đó nói: “Phô mai ở Nhật có gì đó khác lạ…?”
Một trong những lý do là vì trong siêu thị Nhật Bản, loại phô mai được bày bán phổ biến nhất là phô mai chế biến. Loại này có ít hương vị và độ đậm đà đặc trưng của phô mai tự nhiên, nên có thể sẽ chưa thỏa mãn đối với những người yêu thích phô mai.
Hơn nữa, do tiêu chuẩn vệ sinh ở Nhật rất nghiêm ngặt nên không có nhiều loại phô mai ủ lâu như ở nước ngoài. Vì vậy, có lẽ nhiều người cảm thấy muốn ăn loại phô mai đậm đà hơn!
Làm sao để mua phô mai tự nhiên ở Nhật Bản?
Nhưng đừng lo lắng! Ở Nhật Bản cũng có nhiều cửa hàng bán phô mai tự nhiên chất lượng cao.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu những cửa hàng dành cho những ai muốn thưởng thức phô mai từ khắp nơi trên thế giới hoặc những người quan tâm đến nguyên liệu nấu ăn!
1. Sake no Yamaya
“Sake no Yamaya” là cửa hàng chuyên về rượu, nhưng cũng có rất nhiều loại phô mai!
Có nhiều loại phô mai tự nhiên phù hợp với rượu vang, mà giá cả lại phải chăng. Hơn nữa, cửa hàng còn có chi nhánh ở nhiều địa phương, rất tiện lợi!
2. KALDI
Nhắc đến KALDI là nhắc đến kho tàng thực phẩm nhập khẩu! Có thể mua phô mai từ nhiều quốc gia với giá cả hợp lý.
Ngoài ra, ở đây còn có rượu vang và bánh cracker, nên nếu mua cùng nhau là có ngay một set đồ nhắm sang trọng♪
Gần đây, cửa hàng mới mở ở Shibuya có quy mô lớn, nên hãy thử ghé qua một lần, chắc chắn sẽ rất thú vị!
3. Seijo Ishii
Khi muốn thưởng thức một chút hương vị sang trọng, hãy đến Seijo Ishii. Cửa hàng có nhiều loại thực phẩm nhập khẩu, đặc biệt là phô mai tự nhiên từ Pháp và Ý rất được ưa chuộng. Rất thích hợp để thưởng thức cùng với rượu vang!
4. DEAN & DELUCA
DEAN & DELUCA là nơi truyền tải văn hóa ẩm thực sành điệu, với các loại phô mai tự nhiên được chọn lọc kỹ càng. Tuy nhiên, đối với những cửa hàng nhỏ, chúng chủ yếu tập trung vào quán cà phê và có ít sản phẩm thực phẩm. Bạn nên kiểm tra kích thước cửa hàng và sự đa dạng của sản phẩm trước khi đến!
5. KINOKUNIYA
Kinokuniya, siêu thị cao cấp nổi tiếng, có đầy đủ các loại phô mai tự nhiên từ khắp nơi trên thế giới, là nơi lý tưởng để tìm kiếm phô mai kết hợp với rượu vang. Hãy chọn lựa một cách kỹ lưỡng và tìm ra món phô mai yêu thích của bạn!
Hãy thử so sánh các loại phô mai từ khắp nơi trên thế giới!
Lần này, tôi đã mua phô mai từ khắp nơi trên thế giới tại “Sake no Yamaya” trong số những cửa hàng đã được giới thiệu!
Ngoài ra, tôi còn mua thêm bánh cracker, giăm bông, thịt xông khói và nước nho để ăn kèm.
Trái：Giăm bông Tây Ban Nha được đánh giá cao qua việc thử nếm
Phải：Nước nho nguyên chất, một món hiếm có ở Nhật Bản
Tại “Sake no Yamaya”, không chỉ có phô mai mà còn rất nhiều thực phẩm nhập khẩu khác, hãy nhớ ghé qua để tham khảo nhé!
1. Cahill’s Original Irish Whiskey Cheese
Phô mai cheddar độc đáo sử dụng rượu whiskey Ireland.
Là phô mai cheddar mềm, đã được ủ trong 10 tháng.
Khi thử nếm thực tế, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của whiskey lan tỏa nhẹ nhàng, và có vị gỗ rất đặc trưng…!
Đây là một món được đánh giá cao bởi nhân viên!
2. Arla Emmental
Phô mai Emmental đại diện cho Thụy Sĩ.
Đặc trưng với hương thơm giống như hạt dẻ và vị nhẹ nhàng, là một loại phô mai đa năng, vừa ăn trực tiếp, vừa dùng trong sandwich hoặc các món ăn khác đều ngon.
Khác với Cahill’s, loại phô mai này có vị nhẹ và hơi chua.
Cá nhân tôi thích ăn với bánh mì nướng, rất ngon!
3. Picandou Brotaufstrich Honey
Phô mai kem mịn với vị ngọt của mật ong kết hợp tuyệt vời
Lý tưởng cho bữa sáng hoặc món ăn vặt!
Kết cấu mịn màng, có sự tươi mới như trái cây nhưng lại có vị ngọt của mật ong.
Vì là sự kết hợp giữa mật ong và phô mai, có thể dễ dàng tưởng tượng ra hương vị của Quattro Formaggi
Vừa có vị umami, lại vừa mang đến cảm giác như một món tráng miệng!
4. Castello Garlic Whipped Cream Cheese
Phô mai kem mềm mịn kết hợp với hương vị tỏi.
Có thể ăn kèm với bánh cracker hoặc rau củ, hoặc dùng làm gia vị ẩn trong các món ăn.
Vị tỏi rất đậm đà, khi phết lên bánh mì giống như bánh mì nướng tỏi vậy!
Ngoài ra, so với Picandou, loại phô mai này có kết cấu dạng bông xốp và có bọt khí, mang lại cảm giác tuyệt vời khi ăn.
Phiên bản đặc biệt: Phô mai tự nhiên sản xuất tại Nhật Bản
Nếu không có cửa hàng trên gần bạn cũng không sao.
Gần đây, ở Nhật Bản, các nhà sản xuất phô mai tự nhiên chất lượng cao đang ngày càng nhiều.
Lần này, tôi sẽ giới thiệu một vài loại phô mai tự nhiên có thể mua tại siêu thị.
Lần này tôi đã thử 4 loại phô mai.
Từ trái sang phải là “Yukijirushi Hokkaido 100 Rich Gouda,” “Yukijirushi Hokkaido 100 Cheddar,” “Tokachi Camembert với tiêu đen (Meiji)”
Ngoài ra, tôi đã làm salad với “Hanabatake Farm Fresh Mini Mozzarella”.
Trong buổi thử nếm, phô mai được đánh giá cao nhất là “Tokachi Camembert with Black Pepper (Meiji)”
Camembert là một loại phô mai có hương vị đặc trưng và thường gây tranh cãi, nhưng loại này có hương vị mềm mịn giống như Brie và sự kết hợp tuyệt vời giữa gia vị tiêu đen cay, rất phù hợp khi ăn kèm với đồ uống có cồn.
Ngoài ra, mozzarella tươi của trang trại Hanabatake từ Hokkaido, Tokachi cũng được đánh giá cao vì tính tiện dụng khi chế biến món ăn. Trong cùng dòng sản phẩm này, cũng đã có mozzarella được phủ sẵn sốt basil, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Tổng kết
Chúng ta đã giới thiệu về các loại phô mai tự nhiên của Nhật Bản và nước ngoài, bạn cảm thấy thế nào?
Nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm nhập khẩu, đừng quên ghé thăm các cửa hàng bán thực phẩm nhập khẩu như “Sake no Yamaya” hay “KALDI”. Còn nếu không quá quan tâm, hãy thử các loại phô mai sản xuất tại Nhật Bản tại các siêu thị gần nhà nhé.
Ngoài ra, tại các cửa hàng bán thực phẩm nhập khẩu mà chúng tôi đã giới thiệu, còn có rất nhiều đồ ăn vặt và gia vị từ nước ngoài.
Sản phẩm từ châu Âu, châu Á và các quốc gia khác rất đa dạng, chỉ việc tham quan cũng đã rất thú vị, vì vậy đừng quên ghé thăm nhé.