รวมขนมญี่ปุ่น

สวัสดีค่ะ Lina นักเขียน Payke เองค่ะ
เคยทานขนมญี่ปุ่นกันหรือเปล่าคะ? ขนมฝรั่งอย่างเค้กก็คงจะเคยทานกันแน่อยู่แล้ว แต่วันนี้ Lina จะมาแนะนำขนมต้นตำหรับของวัฒนธรรมญี่ปุ่นค่ะ Lina แนะนำอันนี้เลย มิกซ์รวมขนมญี่ปุ่นของ Seven and i

Seven and i รวมขนมญี่ปุ่น

รวมขนมญี่ปุ่นของ Seven and i นี้มีขนมทั้งหมด 8 ชนิดค่ะ เหมาะกับการซื้อมาลองชิมรสชาติของขนมญี่ปุ่นได้ดีมาก ๆ
ราคา 300 เยน (ไม่รวมภาษี)
ถ้าอย่างนั้น ไปดูกันเลยดีกว่าว่าในซองมีอะไรบ้าง

โดรายากิเกาลัดและโดรายากิถั่วแดง

นี่คือรูปของโดรายากิถั่วแดงและโดรายากิเกาลัดค่ะ ทั่วไป โดรายากิคือขนมที่ทำโดยการนำแป้งคัสเทล่ารูปวงกลม มายัดไส้ถั่วแดงแล้วทานค่ะ และในแต่ละฤดูก็จะมีการนำของประจำฤดูมาทำเป็นไส้แทนถั่วแดง เช่นเกาลัดเป็นต้น
ตอนเด็ก ๆ Lina คิดว่าที่ชื่อโดรายากิเพราะว่าเป็นขนมที่โดราเอมอนชอบทาน แต่จริง ๆ แล้วไม่ใช่ค่ะ คำว่าโดรายากิมาจากคำว่า โดรา ในภาษาญี่ปุ่น ซึ่งแปลว่าฆ้องหรือระฆัง เครื่องดนตรี เนื่องจากเจ้าโดรายากิมีรูปทรงกลมๆ เหมือนโดรา เลยตั้งชื่อตามเครื่องดนตรีนั่นเองค่ะ เวลาทานได้รสของแป้วละถั่วแดงพร้อมกัน บอกได้เลยว่าฟินมากค่ะ

มันจูมันญี่ปุ่นย่าง มันจูเกาลัด และ โยวคังถั่ว

นี่คือมันจูมันญี่ปุ่นย่างและมันจูเกาลัดค่ะ มันจูคือขนมญี่ปุ่นที่ทำจากแป้งที่ตีให้ข้น ผสมกับถั่วแดงแล้วนึ่งค่ะ มีรสหวานเหมาะที่จะทานคู่กับชาร้อน เป็นขนมที่คนญี่ปุ่นทุกคนเคยทาน

และนี่คือโยวคังถั่วค่ะ โยวคับคือขนมที่ทำจากถั่วแดงญี่ปุ่น บดให้เป็น paste แล้วรอให้แข็งตัวด้วยความเย็นค่ะ ดูเหมือนเจลลี่แต่เวลาทานเข้าไปแล้วจะรู้สึกว่าไม่ใช่เจลลี่ค่ะ มันจะแข็งๆ และเมื่อนำเข้าปากจะได้รสชาติของถั่วแดงละลายออกมาค่ะ ในซองรวมขนมญี่ปุ่นได้ตัดโยวคังให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทานง่าย แต่จริง ๆ แล้ว โยวคังจะเป็นขนมชิ้นใหญ่ และค่อยๆ ตัดออกมาทานกันค่ะ

โมะจิโมะนากะและโอกุระอังพาย (พายไส้ถั่ว)

นี่คือโมจิโมะนากะค่ะ เปลือกรอบ ๆ สีน้ำตาลด้านนอกทำมาจากโมจิค่ะ มีลักษณะเบา เคี้ยวแล้วจะกรุบกรอบ ขนมที่มีถั่วแดงสอดไส้อยู่ด้านในเปบือกแบบนี้เรียกว่า โมะนากะ ค่ะ โมะนากะอันนี้มีทั้งถั่วแดงและโมจิสอดไส้อยู่ค่ะ

นี่คือโอกุระอังพายค่ะ เป็นขนมหวานที่ใช้ถั่วญี่ปุ่นหลายชนิดห่อด้วยแป้ง แล้วทำเป็นพาย ทานแล้วหวานหอม อร่อย ๆ มาก ๆ ค่ะ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ? จะสังเกตเห็นว่าขนมญี่ปุ่นส่วนใหญ่ใช้ถั่วเป็นส่วนผสมหลักค่ะ คนญี่ปุ่นจะคุ้นเคยกับการรับประทานถั่วเป็นของหวานกันมาก ทำให้ในของหวานแทบทุกอย่างใช้ถั่วกันหมดเลยค่ะ
ที่แนะนำไปนี่ถือว่าเป็นน้ำจิ้มของขนมหวานญี่ปุ่นค่ะ ในญี่ปุ่นมีร้านที่ขายเฉพาะขนมหวานอยู่มากมาย ลองไปทานกันได้ รับรองว่าดูสวย น่าทาน ทำอย่างพิถีพิถันและอร่อยแน่นอนค่ะ!