Payke Staff Pick! “Shimaya’s Brown Sugar Syrup Andagi” ของฝากจากโอกินาว่าที่ต้องซื้อ

เมื่อคุณเดินทางมาเที่ยวโอกินาว่าและยังตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเลือกของฝากอะไรดี ขนมพื้นเมืองที่ควรรู้จักอย่างยิ่งคือ “ซาตะอันดากิ” ขนมดั้งเดิมของโอกินาว่า

ในบรรดาตัวเลือกมากมาย ทีมงาน Payke ขอแนะนำ “Shimaya’s Brown Sugar Syrup Andagi” ที่โดดเด่นเป็นพิเศษ ขนมชนิดนี้ทำจากน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงสูตรพิเศษ และพักไว้ข้ามคืนเพื่อให้เนื้อขนมนุ่มชุ่มฉ่ำ ให้รสชาติเรียบง่ายแต่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์แบบโอกินาว่า

ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับเสน่ห์ของ Shimaya’s Brown Sugar Syrup Andagi พร้อมแนะนำวิธีรับประทานและสถานที่หาซื้อ

Sata Andagi คืออะไร? ขนมหวานคลาสสิกแสนรักของชาวโอกินาว่า

ซาตะอันดากิเป็นขนมทอดแบบดั้งเดิมที่ชาวโอกินาว่าชื่นชอบมาอย่างยาวนาน ชื่อของขนมนี้มาจาก 3 คำ ได้แก่ sata (น้ำตาล), anda (น้ำมัน) และ agi (ทอด)

พื้นผิวที่แตกบนหน้าขนมเชื่อกันว่านำโชคดีมาให้ จึงนิยมรับประทานทั้งในชีวิตประจำวันและในงานเฉลิมฉลองต่าง ๆ แม้รูปลักษณ์จะคล้ายโดนัทเล็กน้อย แต่เนื้อสัมผัสและรสชาตินั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ด้านนอกกรอบเล็กน้อย ส่วนด้านในแน่นนุ่ม ให้ความหวานแบบเรียบง่ายและชวนให้นึกถึงความทรงจำ ซึ่งสะท้อนเอกลักษณ์ของโอกินาว่าได้อย่างชัดเจน

ไฮไลต์ของครั้งนี้คือ Shimaya’s Brown Sugar Syrup Andagi

ชื่อสินค้า: Shimaya’s Brown Sugar Syrup Andagi

ปริมาณ: 3 ชิ้นต่อถุง

รายละเอียดสินค้า

โอกินาว่ามีซาตะอันดากิหลากหลายรูปแบบมากมาย แต่ในบรรดาทั้งหมดนี้ สิ่งที่ทีมงาน Payke ให้ความสนใจเป็นพิเศษคือ Shimaya’s Brown Sugar Syrup Andagi

จุดเด่นคือการใช้น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงสูตรพิเศษ โดยนำอันดากิแต่ละชิ้นไปพักไว้ข้ามคืนก่อนนำมาทำขั้นตอนสุดท้าย

ปริมาณน้ำเชื่อมได้รับการปรับอย่างพิถีพิถัน หากมากหรือน้อยเกินไปจะทำให้รสชาติไม่สมดุล จึงเคลือบในปริมาณที่พอดีเพื่อช่วยเสริมรสชาติของอันดากิให้ลงตัว

น้ำเชื่อมนี้เป็น สูตรเฉพาะที่ทำจากน้ำตาลทรายแดงของโอกินาว่า สะท้อนถึงความมุ่งมั่นในคุณภาพของวัตถุดิบ

ด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียดนี้ ทำให้อันดากิมีรสชาติหวานนุ่มลึกของน้ำตาลทรายแดง พร้อมเนื้อสัมผัสที่ ชุ่มชื้น นุ่ม ไม่แห้งกระด้าง

อีกจุดหนึ่งที่น่าสนใจคือ จะคัดเลือกเฉพาะชิ้นที่มีรูปร่างและขนาดได้มาตรฐานเท่านั้นมาจำหน่าย เนื่องจากขนมทอดมักมีลักษณะแตกต่างกัน Shimaya จึงให้ความสำคัญไม่เพียงแค่รสชาติและคุณภาพที่สม่ำเสมอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่สวยงามและเป็นระเบียบด้วย

สินค้าที่ไม่ผ่านเกณฑ์จะถูกจำหน่ายแยกเป็นสินค้านอกมาตรฐาน ดังนั้น เฉพาะชิ้นที่ผ่านการคัดเลือกอย่างดีเท่านั้นที่จะวางจำหน่ายในร้าน แม้ซาตะอันดากิจะเป็นของฝากคลาสสิกของโอกินาว่า แต่เวอร์ชันของ Shimaya ก็โดดเด่นเป็นพิเศษ ด้วยความใส่ใจในงานฝีมือและคุณภาพอย่างชัดเจน

เพลิดเพลินได้ทั้งแบบอุ่นและแบบแช่เย็น

หนึ่งในเสน่ห์ของ Shimaya’s Brown Sugar Syrup Andagi คือความหลากหลายในการรับประทาน
เมื่อรับประทานที่อุณหภูมิห้อง คุณจะได้สัมผัสถึงความสมดุลระหว่างความเข้มข้นและความหวานของน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง พร้อมรสชาติดั้งเดิมของซาตะอันดากิ

การอุ่นเล็กน้อยจะช่วยให้เนื้อแป้งนุ่มขึ้น และดึงกลิ่นหอมอบอุ่นแบบขนมทอดออกมาได้อย่างชัดเจน

การแช่เย็นในตู้เย็นก็เป็นอีกวิธีที่แนะนำเช่นกัน เมื่อรับประทานแบบเย็น ความหวานจะนุ่มนวลลง และเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นจะยิ่งโดดเด่นมากขึ้น

การได้เพลิดเพลินกับอันดากิในหลากหลายรูปแบบตามฤดูกาลหรืออารมณ์ของคุณ ทำให้ขนมชิ้นนี้เป็นของว่างที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเดินทาง

วิธีรับประทานที่แนะนำ: จับคู่กับเครื่องดื่ม

อีกหนึ่งเสน่ห์ของ Shimaya’s Brown Sugar Syrup Andagi คือการจับคู่กับเครื่องดื่มต่าง ๆ ซึ่งสามารถเปลี่ยนความรู้สึกของความหวานและรสสัมผัสหลังรับประทานได้

หนึ่งในคู่ที่แนะนำเป็นพิเศษคือการรับประทานคู่กับนม

ความหวานเข้มข้นของน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความนุ่มละมุนของนม ทำให้รู้สึกเหมือนเป็นของหวานเรียบง่ายแต่เติมเต็มความอร่อยได้ดี

หากคุณชอบรสหวานที่นุ่มนวลกว่า การจับคู่กับชาก็เป็นอีกตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะเมื่อรับประทานแบบแช่เย็น การทานอันดากิน้ำตาลทรายแดงคู่กับชาจะให้รสชาติที่สะอาด สดชื่น และหวานละมุนอย่างมีระดับ

การเลือกเครื่องดื่มให้เข้ากับอารมณ์หรือโอกาสต่าง ๆ ก็เป็นส่วนหนึ่งของความสนุกในการเพลิดเพลินกับขนมชนิดนี้

ซื้อได้ที่ไหน?

Shimaya’s Brown Sugar Syrup Andagi วางจำหน่ายเฉพาะในบางสถานที่เท่านั้น

■ ในโอกินาว่า:

・ร้าน Nanpō Trading (南豊商事) ชั้น 2 อาคารผู้โดยสารภายในประเทศ สนามบินนาฮะ

・สำนักงานของ Shimaya

・推奨意図ร้านจำหน่ายตรงจากโรงงานในเมืองอิโตมัน

■ นอกโอกินาว่า:

・จำหน่ายเฉพาะที่ร้าน Washita Shop ทั่วประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น

ตรวจสอบข้อมูลสาขาได้ที่นี่:
👉 https://catalog.washita.shop/store.html

นอกจากนี้ คุณยังสามารถค้นหา “わしたショップ” บน Google Maps เพื่อหาร้านที่อยู่ใกล้คุณที่สุดได้อย่างง่ายดาย

เนื่องจากแทบไม่วางขายตามซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านสะดวกซื้อทั่วไป หากคุณพบเห็นสินค้าในระหว่างเดินทาง แนะนำให้ซื้อเก็บไว้ทันที

สรุปท้ายบทความ: ของฝากน่าจดจำจากทริปโอกินาว่า

ความหวานละมุนของน้ำตาลทรายแดง เนื้อสัมผัสชุ่มชื้น และความพิเศษที่หาซื้อได้เฉพาะบางแห่งเท่านั้น Shimaya’s Brown Sugar Syrup Andagi คือขนมที่รับประทานง่ายและสะท้อนเสน่ห์ของโอกินาว่าได้อย่างลงตัว

หากคุณพบสินค้านี้ที่สนามบินหรือร้าน Washita Shop ระหว่างการเดินทาง อย่าลืมเพิ่มไว้ในลิสต์ของฝากจากโอกินาว่าของคุณ