「ประเทศของพระเจ้า」สัมผัสสินค้าแนวญี่ปุ่น กับร้านขายของจากจังหวัดชิมาเนะ

ผู้อ่านทราบเหตุผลที่ชิมาเนะถูกเรียกว่า「ประเทศแห่งพระเจ้า」กันไหมคะ？
นั่นก็เพราะ ในจังหวัดชิมาเนะนั้นมีศาลเจ้าที่นับถือพระเจ้าอยู่เป็นจำนวนมาก โดยศูนย์กลางของศาลเจ้าเหล่านี้อยู่ที่ศาลอิซูโมะ ไทฉะค่ะ
ในครั้งนี้ เราจะมาแนะนำสินค้าที่หาซื้อได้จากร้านค้าในจังหวัดชิมาเนะ 「ประเทศแห่งพระเจ้า」มา 3 อย่างกันนะคะ！

สัมผัสกลิ่นหอมอร่อย กับ「อิซุโมะ โซบะ」และ「โซบะซึยุ」

ก่อนอื่นเราจะมาแนะนำ「อิซุโมะ โซบะ」กับ「โซบะซึยุ」

อิซุโมะ โซบะนั้นถูกเรียกว่าเป็นหนึ่งใน3โซบะหลัก ๆ ประจำญี่ปุ่น โดยมีเอกลักษณ์หลัก ๆคือ เส้นที่มีสีดำเข้มและกลิ่นที่แรงค่ะ
ซึ่งโซบะที่เราซื้อมานั้นเป็นฮอนดายะ ชิเกรุโซบะรุ่นที่ 5 ค่ะ
โดยเอกลักษณ์หลัก ๆของโซบะรุ่นนี้คือ ใช้แป้งสาลีและแป้งโซบะที่ผลิตในประเทศญี่ปุ่นค่ะ และยังชนะได้รับ 2 ดาวจากการประกวดรายการ「รสอร่อยชั้นยอด」ซึ่งเป็นการประกวดภายในประเทศที่เทียบได้กับการได้รับเหรียญมิชชิลินค่ะ！

หลังจากลวดเส้นแล้วก็จะได้กลิ่นหอมของแป้งโซบะค่ะ

ภาพทางด้านซ้ายคือ ภาพเส้นโซบะหลังจากที่ทำให้แห้งและแช่เย็นค่ะ
เรานำน้ำจิ้มโซบะที่ซื้อมาพร้อมกันใส่ในอีกถ้วยและจุ่มเส้นโซบะลงไปแล้วทานค่ะ
น้ำจิ้มนั้นมีกลิ่นของโซยุที่เข้มข้นทำให้รู้สึกสดชื่น โดยถึงแม้กลิ่นของโชยุจะแรง แต่รสชาติก็ไม่เค็มจนเกินไปค่ะ
เมื่อจุ่มเว้นโซบะลงไปในน้ำจิ้มในปริมาณที่พอเหมาะก็จะสามารถเอร็ดอร่อยกับรสชาติได้ค่ะ
แต่ถ้าทานเส้นโซบะเปล่า ๆโดยไม่จิ้มน้ำจิ้มก็จะได้กลิ่นหอมที่ค่อนข้างแรงค่ะ

อิซุโมะ โซบะ 1 ถุงนั้น ทานได้ 2 ที่ ราคา 324 เยน (รวมภาษี) ส่วนน้ำจิ้มโซบะ(โซบะซึยุ)นั้นราคา 108 เยน (รวมภาษี)

รสชาติที่กลมกล่อมของ「ซุปมิโสะหอยชิจิมิ」

ต่อไปเราจะมาแนะนำ ซุปมิโสะหอยชิจิมิกันนะคะ

หอยชิจิมินั้นมาจากทะเลสาบชินจิที่อยู่ภายในจังหวัดชิมาเนะค่ะ โดยมีกระบวนการทำความสะอาดอย่างพิถีพิถันผ่านกระบวนการ 3 อันหลัก ๆ คือ 「กำจัดกลิ่นโคลนและกลิ่นคาว」「คัดเฉพาะหอยที่มีเนื้อ」และ「ปรุงเสริมเติมความอร่อย」ค่ะ

เทหอยชิจิมิลงไปในถ้วย ราดน้ำร้อนตาม ฝาหอยจะเปิดออกเมื่อลองคนดูค่ะ
หลังจากฝาหอยเปิดออกหมดแล้วก็ให้เติมซุปมิโสะลงไป แล้วก็คนต่อค่ะ โดยปริมาณของซุปมิโสะนั้นเติมมากน้อยแล้วแต่ความชอบเลยค่ะ

ขณะที่คุณกำลังคนเนื้อหอยบางตัวก็จะหลุดออกมาจากฝา ทำให้ทานง่ายกว่าเดิมอีกค่ะ

ถึงแม้หอยจะมีขนาดเล็กแต่มีความนุ่มนิ่มและรสชาติอร่อยมากเลยค่ะ！
โดยจะมีรสขมเล็กน้อยจากตัวหอยแพร่กระจายเสริมความกลมกล่อมให้กับน้ำซุปค่ะ

ซุปมิโสะหอยชิจิมิราคาอยู่ที่ 216 เยน (รวมภาษี)ค่ะ

โปสการ์ด ตัวละครมาสคอต「ชิมะเนคโกะ」

สุดท้ายแล้วเรามาดู ตัวละครมาสคอตของจังหวัดชิมาเนะอย่าง「ชิมะเนคโกะ」กันค่ะ

โดยจะมีรูปของชิมะเนคโกะวาดอยู่บนกระดาษพื้นบ้านของญี่ปุ่นที่ชื่อว่ากระดาษเซกิชูค่ะ
ลองซื้อไปเป็นของฝากสักใบไหมคะ？
และนี่คือสินค้าจากร้านขายของจากจังหวัดชิมาเนะค่ะ！
หากใครมีโอกาสแวะมาโตเกียวแล้วอย่าลืมแวะมาอุดหนุนกันนะคะ！

Written by yui