「神様の国」島根県のアンテナショップ特集～和を感じる３商品～

島根県が「神様の国」と呼ばれる理由を知っていますか？
それは、島根県には神々をお祀りする神社がいたるところにあるからです。そして、その中心となるのが出雲大社なのです。
今回は、そんな「神様の国」島根県のアンテナショップで見つけた和を感じる３商品を紹介します！

香り高い「出雲そば」と「そばつゆ」

まず初めに紹介するのは、「出雲そば」と「そばつゆ」です。

出雲そばは日本三大そばの一つといわれています。色が黒く濃く、香りが強いのが特徴です。
今回買った出雲そばは、五代目本田屋繁のそばです。
このそばの何が特別かというと、日本産のそば粉・日本産小麦粉を使っている点です。「優秀味覚賞」という、ミシュランのような国際的な評価で星2つを獲得しているんです！

麺をゆでた後にそばをザルにあげたとき、そばの強い香りを感じました。

左の写真が水気を切って冷やしたあとのそばです。
一緒に買ったそばつゆを別のお皿に入れ、それに浸けて食べます。
つゆは濃い醤油の香りでさっぱりした感じがします。においとは裏腹に、味はちょうど良い濃さでした。
そばがつゆをよく絡めるのでおいしく食べることができます。
つゆに浸けずにそばだけで食べると香りが感じられますよ。

出雲そばは1袋2人前で324円（税込み）、そばつゆは108円(税込み)でした。

味が染み出る「食べるしじみ味噌汁」

次に紹介するのは、しじみの味噌汁です。

このしじみは、宍道湖という島根県にある湖のしじみです。丁寧に砂抜きをされていて、「泥臭さがとれること」「身がふっくらすること」そして「うま味成分が増える」ことの３点を実現させています。

お皿にしじみを出し、熱湯を注ぎます。かき混ぜるとしじみの貝殻が開いてきます。
すべて開いたら味噌をいれ、さらにかき混ぜます。味噌の量は自分で調節してくださいね。

かき混ぜているうちに、しじみの身は貝殻から外れるのでとても食べやすいです。

身は少し小ぶりな気もしますが、プリプリしていておいしいです！
少し苦みがあるしじみの味が染み出ており、味に深みが出ています。

食べるしじみ味噌汁は216円(税込み)です。

ゆるキャラ「しまねっこ」のはがき

最後におまけです。島根県には、「しまねっこ」というゆるキャラがいます。

そのしまねっこが伝統工芸品である和紙に描かれています。
お土産に1枚買って帰るのはどうでしょう？
以上、島根県アンテナショップの3商品でした！
東京に来た際にはぜひ島根県のアンテナショップに寄ってみてください！

Written by yui