เมืองที่เต็มไปด้วยของแปลกใหม่ 3 ของยอดนิยมจาก「Nagasaki」
เมืองสำคัญของประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น ที่ได้รับอิทธิพลจากต่างประเทศมากมาย เมืองนั้นก็คือ Nagasaki นั่นเองค่ะ
ใน Nagasaki มีทั้งวัฒนธรรมญี่ปุ่น วัฒนธรรมต่างชาติ และวัฒนธรรมที่ผสมกันของหลาย ๆ ชาติอยู่รวมกัน ถือเป็นจุดเด่นและเอกลักษณ์ที่สำคัญของ Nagasaki เลยค่ะ
บทความนี้จะแนะนำของยอดนิยมจากเมืองท่องเที่ยวที่ตั้งอยู่ในทิศตะวันตกของญี่ปุ่น Nagasaki ค่ะ!
Iwasaki Honpo「Nagasaki มันจูหมูตุ๋น」
เริ่มกันที่ Nagasaki มันจูหมูตุ๋น จาก Iwasaki Honpo กันก่อนนะคะ
จำนวน 3 ชิ้น ราคา 1350 เยน
ของฝากจาก Nagasaki ที่พลาดไม่ได้คงจะต้องเป็น Kakuni Man หรือ มันจูหมูตุ๋นนี้แหละค่ะ
ร้าน Iwasaki Honpo เป็นร้านแรกที่เริ่มทำขนมพื้นเมือง Nagasaki มันจูหมูตุ๋นนี้ค่ะ
สำหรับของฝาก จะมีแพ็คแบบแช่แข็งขายค่ะ มีพลาสติกห่อแต่ละชิ้นเอาไว้อย่างดี
เวลาอุ่น ก็อุ่นด้วยไมโครเวฟทั้งพลาสติดที่ห่อได้เลย พออุ่นเสร็จแล้วจะได้กลิ่นแป้งหอม ๆ โชยออกมาเลยค่ะ
แป้งนุ่มมากและเนื้อหมูก็ตุ๋นจนเปื่อย นุ่ม แทบจะละลายในปากเลยค่ะ
สามารถกัดหมูตุ๋นให้ขาดได้ในคำเดียว ได้รสเต็ม ๆ จนคำสุดท้ายเลยค่ะ
ส่วนขนาดค่อนข้างใหญ่ค่ะ ชิ้นเดียวอิ่มกำลังดีเลย
「Nagasaki Dejima Kujirai Kare แกงกะหรี่วาฬ」
ต่อไปเป็นคิวของ Nagasaki Dejima Kujirai Kare แกงกะหรี่วาฬ ค่ะ
ราคา 648 เยน (รวมภาษี)
Dejima เป็นส่วนหนึ่งของ Nagasaki ค่ะ โดยในช่วงศตวรรษที่ 17-19 ที่นี่มีการซื้อขายสินค้าแลกเปลี่ยนกับต่างประเทศอยู่มากมาย ทำให้พื้นที่ส่วน Dejima นี้ เจริญรุ่งเรืองอย่างมาก จนมีกิจการใหญ่อย่างหนึ่งเกิดขึ้น ซึ่งก็คือ การล่าวาฬค่ะ
จากประวัติศาสตร์เช่นนี้ ในปัจจุบันที่นี่จึงมีแกงกะหรี่วาฬขายค่ะ
สำหรับแกงกะหรี่นั้นขายเป็นกระป๋องค่ะ สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 6 เดือน
เวลาจะทาน ควรนำอาหารในกระป๋องออกมาใส่จาน แร๊ป แล้วอุ่นด้วยไมโครเวฟค่ะ
สีของแกงกะหรี่ดูเข้มมาก ๆ ค่ะ แต่กลิ่นนั้นจางกว่าแกงกะหรี่ทั่ว ๆ ไป
ดูทีแรกแล้วน่าจะเผ็ดมาก แต่พอทานแล้วไม่ได้เผ็ดขนาดนั้นค่ะ รสชาติเข้ากันกำลังดี
และแน่นอน ชื่อว่าแกงกะหรี่วาฬ ในแกงกะหรี่ก็มีเนื้อวาฬจริง ๆ ค่ะ
สำหรับเนื้อวาฬ เวลากัดแล้วค่อนข้างเหนียวนิด ๆ และมีกลิ่นคล้ายเนื้อแดงของเนื้อวัวค่ะ ยิ่งกัดเท่าไหร่ รสยิ่งออก ยิ่งอร่อยค่ะ
Shogetsudo「Castella」
และท้ายสุด เป็น Castella จาก Shogetsudo ค่ะ
ราคา 869 เยน
Castella เป็นขนมที่ได้รับวัฒนธรรมมาจากประเทศโปรตุเกสค่ะ แล้วญี่ปุ่นก็มาพัฒนาทำเป็นเวอร์ชั่นของตัวเอง
จุดกำเนิดของ Castella ญี่ปุ่น ก็คือที่ Nagasaki นี้แหละค่ะ
สำหรับ Castella ของ Shogetsudo นี้ได้รับรางวัลอันดับ 1 ด้านความหวานค่ะ
พอเปิดกล่องออก ด้านในมีขนม 1 ชิ้นค่ะ
เวลาทานก็ค่อย ๆ ตัดแบ่งแบบรูปทางขวานะคะ
ที่บอกว่าเป้นอันดับ 1 ด้านความหวาน ดิฉันก็กลัวว่ามันจะหวานไป แต่พอทานจริง ๆ แล้ว ขนมหวานพอดี อร่อยมาก ๆ ค่ะ
แป้งก็นุ่ม กัดแล้วดูมีเนื้อ สัมผัสดีมาก
และปริมาณก็เยอะจุใจ ชอบมาก ๆ ค่ะ
ทั้งหมดนี้เป็นของยอดฮิตจาก Nagasaki ค่ะ
ถ้าเจอที่ไหนละก็ อย่าลืมลองซื้อมาทานนะคะ
Written by yui