Truyền hình đang đưa tin rầm rộ! Xin mời đến với [Ama no Hashi Date – Đồ hộp ngon nhất thế giới] , sản phẩm của công ty thực phẩm Takenaka♡
Xin chào, mình là Reina phụ trách nội dung của Payke.
Dạo gần đây đồ hộp trở nên rất được ưa chuộng tại Nhật. Lý do không chỉ vì đồ hộp ngon, mà vì giá cả phải chăng mà lại có nhiều thành phần tốt cho sức khỏe nữa.
Trong đó được giới truyền thông chú ý nhất vào năm vừa qua chính là các sản phẩm đóng hộp ngâm dầu của thương hiệu thực phẩm Amano Hashi Date của công ty Takenaka – vốn có trụ sở ở thành phố Tango thuộc cố đô Kyoto! Các món này dùng để ăn với cơm hay làm món nhắm với chút rượu đều ngon hết.
Cá sardine ngâm dầu Amano Hashi Date（Cá Kintaru Iwashi = Cá Sardine hũ vàng）
〔Giá〕Khoảng 500 Yên
Cá Kintaru Iwashi sử dụng làm nguyên liệu cho món này được đánh bắt ở Amano Hashi Date – Kyoto, là một trong ba thắng cảnh của Nhật Bản. Cá tuy không to nhưng tròn mình và dày thịt, lớp mỡ rất béo nên ngon vô cùng. Khác với cá sardine đóng hộp thông thường, cá sử dụng trong sản phẩm này là cá nguyên con, hầu như không có một vết thương tổn nào, màu thịt rất bóng. Còn dầu để ngâm cá trong sản phẩm đóng hộp này không phải là dầu Olive thông thường mà là dầu hạt bông (※Dầu tách ra từ hạt bông) nên ít ngậy và rất ngon.
Càng nhai càng ngon, vị đúng chuẩn cao lương nên phải lùa đũa liên tục. Không có chút mùi tanh nào luôn, thịt cá lại mềm mại và chắc, cả trẻ con lẫn người lớn ai ăn cũng thấy ngon. Nói thiệt mình thấy đây là cá hộp Sardine ngon nhất mà mình từng ăn từ trước tới giờ luôn. Nếu thêm ít sốt mayonnaise thì thịt cá sẽ càng thêm đậm đà vì có thêm chút vị chua nhẹ của sốt mayonnaise.
Cá sardine ngâm dầu Amano hashi date（Cá Katakuchi Iwashi）
〔Giá〕Khoảng 455 Yên
Loại cá này thường hay được phơi khô hay làm Shirasu (cá nhỏ hay dùng làm gỏi). Khi làm món ngâm dầu thì ngon kiểu khác. Ăn trực tiếp với cơm cũng ngon, mà đun nóng lại cũng ngon nữa!
Món này có giá mềm hơn Cá Sardine hũ vàng, nên nếu mới bắt đầu ăn cá sardine đóng hộp thì thử trước với sản phẩm này cho nhẹ ví cũng được.
Ama no Hashi Date : Cá trứng Shishamo ngâm dầu
〔Giá〕Khoảng 530 Yên
Cá Shishamo có thân tròn, trong bụng đầy trứng, khi nhai có cảm giác trứng li ti vỡ trong miệng rất ngon. Sản phẩm này ướp muối rất vừa nên càng ăn càng nghiện. Hương vị thơm ngon của cá trứng hòa quyện với vị béo vừa phải của dầu quả là không gì sánh bằng.
Mình vốn thích cá trứng Shishamo nên lại càng yêu thích món cá ngâm dầu đóng hộp này. Ngon tới mức hai má của mình rơi lúc nào không hay luôn (Một cách ví von), cứ ăn ăn, nhìn qua nhìn lại không còn miếng nào hết trơn.
Amano Hashi Date : Cá Wakasagi ngâm dầu
〔Giá〕Khoảng 500 Yên
Vị ướp thanh nhẹ nên cứ thế mà ăn luôn các bạn ạ. Hoặc có thể lăn qua lớp bột áo để làm món Tenpura, còn không thêm nước tương nhạt – nước cốt chanh – muối trà xanh để thêm gia vị cũng ngon không tưởng.
Bạn có thể tự do chế biến theo kiểu Nhật hay kiểu Tây đều ổn hết. Cá Wakasagi vốn hiếm thấy nên nếu bắt gặp là mua liền tay để thử bạn nhé!
Các bạn thấy sao nè？
Có rất nhiều cách thưởng thức khác nhau, chẳng hạn ăn trực tiếp, ăn với Pasta hay mì xào, xào chung với rau củ, chiên chung với cơm…
Các sản phẩm này không có bày bán ở các siêu thị thông thường nha các bạn, nên nếu có dịp du lịch đến Amano Hashi Date nhất định phải mua bạn nhé!
Hoặc có thể đặt mua trên mạng online, nếu không có dịp tới Kyo thì bạn mua từ nha thông qua Internet cũng được!