[Vùng đất của suối nước nóng] Đặc sản của Gunma

Các bạn đã từng ghé thăm tỉnh Gunma chưa?
Gunma là vùng đất hùng vĩ với các loại hình thiên nhiên đa dạng từ núi Kamizake, đến những con sông xanh biếc Oze, Tonegawa và không thể không kể đến suối nước nóng Ikaho, Minakami, hay Shima. Chưa hết, nơi đây còn nổi tiếng với các sản phẩm nông nghiệp chăn nuôi như thịt bò Joshu, hành Shimonita, nấm hương, Ngoài ra, văn hoá ẩm thực từ bột mà đại diện là món Okkirikomi (một loại mì làm từ bột mì hầm với rau và một số nguyên liệu khác), các ngành công nghiệp như công nghiệp ô tô, vải Kiryu, các mặt hàng thủ công truyền thống như daruma Takasaki, hay tơ lụa Tomioka cũng đang trên đà phát triển.
Muốn tìm hiểu rõ hơn về Gunma hay muốn thưởng thức những món đặc sản vùng đất này hãy đến cửa hàng “Ngôi nhà Gunma” toạ lạc tại Tokyo và Ginza.
Lần này mình sẽ giới thiệu một số món ngon Gunma có thể mua tại đây nha các bạn!

Mizusawa Udon/Osawaya

[Giá thành] 500 yên

Mizukawa udon là một trong những đặc sản của thành phố Shibukawa tỉnh Gunma đó các bạn. Món mì này có lịch sử từ 400 năm trước và vị thơm ngon ấy được truyền cho đến ngày nay, cùng với Sanuki udon của tỉnh Kagawa, Inaniwa udon của tình Akita trở thành bộ 3 “Tam đại udon” của Nhật Bản. Sợi mì to mềm dẻo, mùi vị nhẹ nhàng. Đặc biệt là Mizukawa udon của nhãn hiệu Osawaya này rất nổi tiếng. Bạn nên ăn cùng với mentsuyu được chế biến từ nước cốt cá hồi bào nhé! Dù dùng làm tsuke-udon (mì lạnh) vào mùa hè hay kamaage udon vào mùa đông thì món nào cũng đều tuyệt hảo.

Shimonita kushi oden

[Giá thành] 450 yên

Gunma được biết đến là vùng sản xuất konnyaku nổi tiếng từ củ cây konnyaku. Trên đây là oden xiên sử dụng một loại bột đặc biệt chất lượng hảo hạng có nguyên liệu xuất xứ từ tỉnh Gunma. Cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần hâm nóng lên và dùng chung với dengaku miso kèm theo. Vị ngọt của miso hoà quyện với vị konnyaku làm nên món ăn dễ gây nghiện đó nhé!

Kita Karuizawa Cheesecake không nướng

[Giá thành] 160 yên

Karuizawa là một địa điểm tham quan khá nổi tiếng nhưng tiếp giáp là Kita Karuizawa lại không được nhiều người biết đến. Tuy nhiên, địa điểm bí mật này chính là nơi tránh nóng lí tưởng vào những ngày hè oi bức. Đến đây bạn có thể hoà mình vào thiên nhiên với sông, suối và những ngọn thác xinh đẹp. Cheesecake không nướng của Kita Karuizawa sử dụng sữa tươi được sản xuất từ Azuma – thành phố thuộc Kita Karuizawa nên có hương vị đậm đà thơm ngon! Với những ai muốn thưởng thức hương vị chua chua ngọt ngọt sau bữa ăn thì món bánh này sẽ là món tráng miệng rất phù hợp.
Các bạn nghĩ thế nào?
Ở Gunma còn rất nhiểu đặc sản thơm ngon khác như cơm niêu togeno kamameshi, bánh bao nướng, bánh gạo Isobe. Từ trung tâm thành phố có thế di chuyển dể dàng, không những thế mỗi khu vực lại có một màu sắc riêng nên nếu có dịp nhất định bạn hãy ghé thăm vùng đất Gunma một lần nhé!
Chắc chắn thành phố xinh đẹp này sẽ đón chào bạn nhiệt liệt luôn đó!♡
Written by Reina