ลิ้มลองราเม็งในญี่ปุ่น ! ชนิดและรสชาติของราเม็ง และสินค้าแนะนำ

สำหรับชาวต่างชาติที่มาเยือนประเทศญี่ปุ่นหลาย ๆ คนแล้ว ราเม็งเป็นเมนูอาหารเมนูหนึ่งที่ต้องลิ้มลอง

ราเม็งเป็นที่ชื่นชอบกระทั่งเรียกได้ว่าเป็นเมนูมหาชนในญี่ปุ่น ทั้งยังมีหลากหลายชนิดอีกด้วย

วันนี้เราจะขอนำเสนอชนิดและรสชาติของเมนูราเม็งที่โดดเด่นในญี่ปุ่น รวมถึงสินค้าแนะนำที่คุณผู้อ่านสามารถใช้บริการตัวแทนสั่งซื้อของ Payke ได้

สำหรับใครที่กำลังมองหาราเม็งที่ถูกใจ ใช้บทความนี้เป็นคู่มือได้นะ

1. มิโซะราเม็ง

มิโซะราเม็งมีต้นกำเนิดที่เมืองซัปโปโรในจังหวัดฮอกไกโด มีจุดเด่นซุปรสมิโซะเข้มข้น รสชาติของมิโซะและน้ำซุปกระดูกหมูและซี่โครงไก่ที่เข้ากันได้ดีก่อให้เกิดรสชาติที่เข้มข้น

• จุดเด่น
  น้ำซุปของมิโซะราเม็งทำด้วยมิโซะแดงหรือมิโซะขาว เติมรสชาติด้วยกระเทียม, ขิง และงา ส่วนเส้นบะหมี่จะนิยมใช้เส้นหยักและหนา ซึ่งน้ำซุปจะซึมเข้าสู่เส้นบะหมี่ดังกล่าวได้ดี
• ท็อปปิ้ง
  ท็อปปิ้งยอดนิยมสำหรับมิโซะราเม็งได้แก่ เมนมะ, หมูจาชู, ถั่วงอก, ต้นหอม และข้าวโพดผัดเนย โดยเฉพาะฤดูหนาวนั้น เนยจากข้าวโพดจะทำให้รสชาติเข้มข้นมากขึ้น

สินค้าแนะนำ

ซัปโปโรอิจิบัง มิโซะราเม็ง 

ซัปโปโรอิจิบังเป็นแบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีชื่อเสียงในญี่ปุ่น มีเส้นบะหมี่หนาที่เข้ากันได้ดีกับซุปมิโซะเข้มข้น ให้ทุกท่านได้ลิ้มลองมิโซะราเม็งต้นตำรับแบบง่าย ๆ ที่บ้าน

2. โชยุราเม็ง

โชยุราเม็งเป็นราเม็งที่พัฒนาขึ้นที่โตเกียว มีจุดเด่นที่ซุปรสโชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) น้ำซุปที่ได้จากซี่โครงไก่, กระดูกหมู และเนื้อสัตว์ทะเลและเติมด้วยโชยุจะมีรสสัมผัสที่สดชื่นและมีรสชาติที่เข้มข้น

• จุดเด่น
  ซุปของโชยุราเม็งจะเป็นซุปใสและมีรสชาติของโชยุที่เข้มข้น ส่วนเส้นบะหมี่นั้นนิยมใช้เส้นตรงที่หนาปานกลางหรือหนามาก เข้ากันได้ดีกับน้ำซุป
• ท็อปปิ้ง
  ท็อปปิ้งยอดนิยมสำหรับโชยุราเม็งได้แก่ เมนมะ, หมูจาชู, ลูกชิ้นปลานารุโตะ, ปวยเล้ง และต้นหอม ท็อปปิ้งแบบง่าย ๆ ช่วยดึงรสชาติอร่อยของน้ำซุป

สินค้าแนะนำ

มารุจังเซเม็น รสโชยุ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบรนด์นี้มีจุดเด่นที่รสสัมผัสที่เหมือนกับเส้นสด และมีซุปโชยุที่มีรสสัมผัสสดชื่นและรสชาติที่กินได้ไม่รู้เบื่อ

3. ทงคตสึราเม็ง

ทงคตสึราเม็งมีต้นกำเนิดที่จังหวัดฟุคุโอกะในภูมิภาคคิวชู มีจุดเด่นที่ซุปขาวข้นที่ทำขึ้นจากการต้มกระดูกหมู มีรสสัมผัสคล้ายครีมและรสชาติที่เข้มข้น

• จุดเด่น
  ซุปของทงคตสึราเม็งเกิดจากการต้มกระดูกหมูเป็นเวลานาน ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและอร่อย ส่วนเส้นบะหมี่นิยมใช้เส้นตรงและเล็ก และจะวางไข่ต้มแข็งบนเส้นบะหมี่ตามสไตล์คิวชู
• ท็อปปิ้ง
  ท็อปปิ้งยอดนิยมสำหรับทงคตสึราเม็งได้แก่ หมูจาชู, เห็ดหูหนูดำ, ต้นหอม, ขิงดอง และผักทาคานะดอง โดยเฉพาะขิงดองและผักทาคานะดองนั้นช่วยเติมรสเปรี้ยวให้กับน้ำซุป

สินค้าแนะนำ

เฮาส์ อุมากะจัง

สินค้าลิมิเต็ดอิดิชันสำหรับญี่ปุ่นภาคตะวันตก ! มีเส้นบะหมี่ที่ทำขึ้นแบบพิเศษด้วยกรรมวิธีเฟรชฟรายของเฮาส์ ผสมกับวัตถุดิบที่คัดพิเศษ ส่วนน้ำซุปเป็นซุปขาวข้นที่ทำขึ้นด้วยสารสกัดจากกระดูกหมูผสมกับผักและเครื่องเทศ เพิ่มความอร่อยให้แก่หมูย่างที่มีกลิ่นหอมจากน้ำมันไปอีกขั้นด้วยน้ำมันงาและน้ำมันพืชสูตรพิเศษ

4. ชิโอะราเม็ง

ชิโอะราเม็งมีต้นกำเนิดที่ฮาโกดาเตะ มีจุดเด่นที่น้ำซุปใสรสเกลือซดคล่องคอ

• จุดเด่น
  น้ำซุปทำจากน้ำต้มซี่โครงไก่, กระดูกหมู และเนื้อสัตว์ทะเลปรุงรสด้วยเกลือ เป็นซุปที่ปรุงแบบง่าย ๆ แต่มีรสชาติเข้มข้นจากวัตถุดิบ ส่วนเส้นบะหมี่นิยมใช้เส้นตรงและเล็ก
• ท็อปปิ้ง
  ท็อปปิ้งยอดนิยมสำหรับชิโอะราเม็งได้แก่ หมูจาชู, เมนมะ, ต้นหอม, ไข่ต้ม และสาหร่ายวากาเมะ ท็อปปิ้งแบบง่าย ๆ ช่วยดึงรสชาติอร่อยของน้ำซุป

สินค้าแนะนำ

ซันโยฟู้ดส์ ซัปโปโรอิจิบัง ชิโอะราเม็ง

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยอดนิยมและราคาถูกในญี่ปุ่น มีทั้งน้ำซุปเกลือซดคล่องคอและเส้นบะหมี่เล็กเหนียวนุ่ม

ส่งท้าย

ราเม็งในญี่ปุ่นมีชนิดและรสชาติที่หลากหลาย แต่ที่รู้จักกันดีนั้นจะมีมิโซะราเม็ง, โชยุราเม็ง, ทงคตสึราเม็ง และชิโอะราเม็ง ให้ทุกท่านได้ลิ้มลองและค้นหาราเม็งที่ถูกใจ นอกจากนี้เราได้นำเสนอบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่สามารถสั่งซื้อทาง Payke มารับประทานที่บ้านได้ ขอเชิญคุณผู้อ่านมาสัมผัสวัฒนธรรมราเม็งในญี่ปุ่นและลิ้มลองสุดยอดอาหารกันได้เลย