일본의 라멘을 즐기자! 종류와 맛의 차이와 추천 상품
일본을 방문하는 수많은 외국인 관광객에게 라멘은 꼭 경험해 보고 싶은 음식 중 하나입니다.
라멘은 일본의 국민 음식이라고 할 수 있을 정도로 많은 사랑을 받고 있으며, 그 종류도 풍부합니다.
이번에는 대표적인 라멘의 종류와 그 맛, 그리고 Payke의 구매 대행 서비스로 주문할 수 있는 추천 상품을 자세하게 소개하겠습니다.
이를 참고하여 꼭 마음에 드는 라멘을 발견하시기 바랍니다.
1. 미소 라멘
미소 라멘은 홋카이도 삿포로에서 탄생한 라멘으로, 된장을 베이스로 한 진한 국물이 특징입니다. 고소한 된장의 풍미와 돼지 뼈와 닭 뼈로 우려낸 육수가 절묘하게 어우러져 깊고 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 특징
미소 라멘의 국물은 붉은 된장이나 흰 된장을 사용하며 마늘, 생강, 참깨 등을 곁들여서 풍미를 더합니다. 면은 굵고 꼬불꼬불한 면이 일반적이며, 국물과 잘 어우러집니다. - 토핑
멘마, 차슈, 숙주, 파, 버터콘 등이 기본적인 토핑입니다. 특히 추운 겨울에는 버터를 곁들이면 감칠맛과 풍미가 더해집니다.
추천 상품
일본 인스턴트 라면의 대표 브랜드. 진한 된장 수프와 굵은 면의 밸런스가 절묘하여 가정에서도 정통 미소 라멘을 즐길 수 있습니다.
2. 쇼유 라멘
쇼유 라멘은 도쿄를 중심으로 발전한 라멘이며 간장을 베이스로 한 국물이 특징입니다. 닭 뼈와 돼지 뼈, 해산물 등을 우려낸 육수에 간장을 넣어 깔끔하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
- 특징
투명한 국물은 깔끔한 간장의 풍미를 느낄 수 있습니다. 면은 중간 굵기의 곧은 면이 주를 이루며, 국물과의 밸런스가 절묘한 조화를 이룹니다. - 토핑
멘마, 차슈, 어묵, 시금치, 파 등이 기본입니다. 심플한 토핑이 국물의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
추천 상품
생면에 가까운 식감이 특징인 인스턴트 라멘. 간장 베이스의 국물이 깔끔하고 담백해서 질리지 않는 맛입니다.
3. 돈코츠 라멘
돈코츠 라멘은 규슈 지방, 특히 후쿠오카에서 탄생한 라멘이며 돼지 뼈를 푹 고아 보얗고 하얀 국물이 특징입니다. 진하고 크리미한 국물이 특징이며, 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
- 특징
돼지 뼈를 오랜 시간 끓여 풍미와 감칠맛이 응축된 국물이 만들어집니다. 면은 가늘고 곧은 면이 일반적이며, 살짝 단단한 정도로 삶아내는 것이 규슈식입니다. - 토핑
차슈, 목이버섯, 파, 홍생강, 갓 등이 기본입니다. 홍생강과 갓은 상큼한 맛을 더하는 중요한 토핑입니다.
추천 상품
서일본 한정 상품! 엄선한 재료를 충분히 반죽하여 하우스의 독자적인 프레시 후라이 제조법으로 만든 특제면. 국물은 돼지 뼈 농축액을 베이스로 채소와 향신료로 맛을 낸 보얗고 하얀 수프. 특제 조미유 참기름과 식물성 오일에 로스트 포크의 향이 진한 오일은 맛을 한층 돋보이게 합니다.
4. 시오 라멘
시오 라멘은 하코다테에서 탄생한 라멘이며, 소금을 베이스로 한 맑은 국물이 특징입니다. 국물은 투명하며, 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 특징
닭 뼈와 돼지 뼈, 해산물로 우려낸 육수에 소금을 더해 만듭니다. 국물은 담백해서 재료의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 면은 가늘고 곧은 면이 주류입니다. - 토핑
차슈, 멘마, 파, 삶은 달걀, 미역 등이 기본입니다. 심플한 토핑이 국물 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
추천 상품
일본 인스턴트 라멘의 대명사. 깔끔하면서 짭조름한 국물과 가는 면의 밸런스가 좋아 간편하게 즐길 수 있습니다.
정리
일본의 라멘은 그 다양한 맛과 조합이 매력입니다. 된장, 간장, 돼지 뼈, 소금과 같은 맛의 기본을 익히고, 자신의 취향에 맞는 라멘을 찾는 즐거움을 꼭 체험해 보시기 바랍니다. 또한, 지금까지 소개해 드린 Payke에서 구매할 수 있는 추천 상품으로 자택에서도 일본 라멘을 즐겨 보세요. 일본의 라멘 문화를 마음껏 즐기고 멋진 음식 체험을 만끽하시기 바랍니다.