品嘗日本的拉麵！拉麵種類與口味的差異，以及我們的推薦商品
對於許多造訪日本的外國觀光客來說，拉麵是一定要體驗看看的料理之一。
拉麵相當受到日本國民們的熱愛，甚至可以說是日本的國民美食，而且種類方面也擁有相當豐富的變化。
在這一次的內容裡我們將介紹代表性的拉麵種類以及口味，而且還會詳細介紹多種可以透過 Payke 代購服務購買的推薦商品。
建議您參考本篇文章的內容，找出自己最喜愛的拉麵。
1. 味噌拉麵
味噌拉麵是發源自北海道札幌的拉麵，它最大的特徵是用味噌作為基底的濃厚湯頭。香氣濃厚的味噌風味與豚骨加雞骨熬煮的高湯絕妙地融合在一起，讓食客能夠品嘗到醇厚又有深度的美味。
- 特徵
味噌拉麵的湯頭裡使用了紅味噌或白味噌，並且添加大蒜、生薑與芝麻等材料來增添風味。麵體方面一般會選擇略粗的捲麵，捲麵能夠吸附較多的湯汁。 - 配料
筍乾、叉燒肉、豆芽菜、蔥花與奶油玉米等都是經典的配料。尤其是在寒冷的冬天裡，添加奶油可以讓湯頭更加濃醇美味。
推薦商品
札幌一番是日本速食拉麵的代表性品牌。濃厚的味噌湯頭和粗麵的組合擁有絕妙平衡，就算在家裡也能夠品嘗到本格派的味噌拉麵。
2. 醬油拉麵
醬油拉麵是以東京為中心發展形成的拉麵，它的特徵是以醬油作為基底的湯頭。在使用雞骨、豚骨與海鮮熬煮高湯後會再加入醬油，這種調理手法讓食客可以在清爽的風味中品嘗到更有深度的變化。
- 特徵
醬油拉麵的湯頭帶有透明感，而且能夠品嘗到相當明顯的醬油風味。麵體部分主流選擇是略粗的直麵，可以和湯頭形成絕妙的平衡感。 - 配料
筍乾、叉燒肉、魚板、菠菜、蔥花等都是經典的配料。簡單的配料能夠帶出湯頭的鮮美滋味。
推薦商品
這款泡麵的特徵是擁有類似生麵的口感。湯頭以醬油作為基底而且相當清爽，口味讓人百吃不厭。
3. 豚骨拉麵
豚骨拉麵是發源自九州地區，尤其是福岡這個區域的拉麵，它最大的特徵是將豚骨長時間燉煮後形成的白濁湯頭。這種湯頭的特點是風味濃厚且帶有奶香風味，食客可以品嘗到濃醇無比的鮮味。
- 特徵
豚骨拉麵的湯頭透過長時間熬煮豚骨，將豚骨裡的鮮甜與風味濃縮起來。麵體一般選擇較細的直麵，而且九州風格在煮麵時還會煮得偏硬。 - 配料
叉燒肉、木耳、蔥花、紅生薑、高菜等都是經典配料。由於紅生薑和高菜可以為湯頭添加一些清爽的風味，是相當重要的配料。
推薦商品
這款泡麵是西日本限定商品！將嚴選食材充分揉入麵體中後，再使用好侍食品獨家研發的 Fresh Fry 油炸法製成特製麵體。湯頭部分選用豚骨精華為基底，然後加入蔬菜、香辛料等材料整合成顏色白濁的湯頭。而且除了特製調味芝麻油與植物油外還添加了爐烤豬肉而得的濃香豬油，讓整體的美味更上一層樓。
4. 鹽味拉麵
鹽味拉麵是源自函館的拉麵，它最大的特徵是以鹽為基礎的清澈湯頭。鹽味拉麵的湯頭本身擁有透明感，食客可以品嘗到清爽俐落的風味。
- 特徵
鹽味拉麵使用雞骨、豚骨和海鮮熬煮高湯，然後再加入鹽形成湯頭。湯頭本身風味相當單純，能夠直接品嘗到食材的鮮味。麵體方面主流選擇是較細的直麵。 - 配料
叉燒肉、筍乾、蔥花、滷蛋、海帶芽等都是經典的配料。簡單的配料能夠帶出湯頭的鮮美滋味。
推薦商品
這款鹽味是日本速食拉麵的經典。清爽的鹽味湯頭和細麵擁有絕佳的平衡感，讓您在家輕鬆就能品嘗到美味的拉麵。
5. 總結
日本拉麵的魅力之一在其多樣的口味與變化。在瞭解了味噌、醬油、豚骨與鹽味這四種基本的口味後，建議您可以試著尋找自己最喜歡的拉麵，更進一步體驗拉麵的樂趣。而且您也可以試著透過 Payke 購買我們推薦的商品，在自己家中享受美味的拉麵。請您務必要盡情感受日本的拉麵文化，享受絕佳的美食體驗。