แกงกะหรี่ต้นตำรับของญี่ปุ่นสู่แกงกะหรี่สำเร็จรูป！ กับ แกงกระหรี่ทหารเรือ โยโกสุกะ

คุณผู้อ่านรู้จักกับต้นกำเนิดของแกงกะหรี่ของญี่ปุ่นกันไหมคะ？ ซึ่งจริง ๆ แล้วแกงกระหรี่ญี่ปุ่นนั้นได้ถือกำเนิดมาจากทหารเรือค่ะ โดยสินค้า【よこすか海軍カレー　ネイビーブルー】 ได้ถูกปรับแต่งขึ้นมาให้มีรสชาติที่ใกล้เคียงกับของดั้งเดิมให้มากที่สุดค่ะ โดยในวันนี้เรามาจะรีวิวสินค้านี้กันนะคะ

แกงกะหรี่ทหารเรือคือ?

แกงกะหรี่ของญี่ปุ่นนั้นได้ถูกพบเห็นครั้งแรกจากบันทึกของทหารเรืออังกฤษที่เห็นทหารเรือญี่ปุ่นทานแกงกะหรี่อยู่ในช่วงยุคเมจิค่ะ (ค.ศ. 1868-1912) เนื่องจากเป็นอาหารที่ทำได้ไม่ยากและมีสารอาหารที่ค่อนข้างครบถ้วน ทำให้เป็นอาหารที่ดีสำหรับทหารเรือญี่ปุ่นในยุคนั้นเลยก็ว่าได้ค่ะ
ซึ่งในเมืองโยโกสุกะในจังหวัดชินากาว่าก็ได้ถูกเรียกว่าเมืองแห่งแกงกะหรี่เพื่อเป็นที่ระลึกแห่งความสัมพันธ์ระหว่างแกงกะหรี่กับเหล่าทหารเรือในสมัยก่อนค่ะ โดยในปัจจุบันก็ได้มีร้านค้าจำนวนมากที่ได้เอาสูตรแกงกะหรี่แบบดั้งเดิมเป็นต้นฉบับแล้วก็ปรุงแต่งแกงกะหรี่มาวางขายให้ได้ชิมกันค่ะ！
ซึ่งในเมืองโยโกสุกะนั้นก็ได้มีแกงกะหรี่สไตล์ทหารเรือมาวางขายกันหลากหลายยี่ห้อเลยนะคะ

เอกลักษณ์ของ【แกงกะหรี่ทหารเรือโยโกสุกะ　ไนบี้บลู】

แกงกะหรี่สำหรับรูปที่เราจะมาแนะนำกันในวันนี้นะคะ ก็จะเป็นสินค้าของบริษัทโจมิอย่าง【แกงกะหรี่ทหารเรือโยโกสุกะ　ไนบี้บลู】ค่ะ！
ผลิตภัณฑ์นี้ได้ผ่านการเคี่ยวของส่วนผสมหลาย ๆ อย่างเช่น หัวหอม ชัทนีย์ เป็นต้นค่ะ โดยชัทนีย์นั้นคือผลไม้ต่าง ๆ เช่นมะม่วงมาถูกต้ม เคี่ยวด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ น้ำตาล และ น้ำส้มสายชูค่ะ นอกจากนี้ยังใช้ส่วนผสมของเนื้อวัวที่ถูกผลิตในจังหวัดชินากาว่าเท่านั้นในการผลิตค่ะ

โดยตัวบรรจุภัณฑ์ก็จะมีสีฟ้าตามชื่อผลิตภัณฑ์ ไนบี้บลูเลยนะคะ ซึ่งไนบี้บลูนั้นเป็นสีของชุดยูนิฟอร์มของทหารเรือญี่ปุ่นค่ะ

โดยใน 1กล่องก็จะบรรจุถุงแกงกะหรี่สำเร็จรูปสำหรับ 1 คน อยู่ 2 ถุง ค่ะ

วิธีทานก็ให้นำถุงไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที หรือเอาไปใส่ในภาชนะอื่นแล้วอุ่นด้วยเตาไมโครเวฟก็ได้ค่ะ โดยในครั้งนี้เราได้อุ่นด้วยการนำไปแช่น้ำร้อน ซึ่งถุงจะค่อนข้างร้อนเพราะฉะนั้นก็ระวังกันด้วยนะคะ！

มาลองชิมกันเลยค่ะ！

ว่าแล้วก็มาลองชิมกันเลยค่ะ โดยเราได้ทานแกงกะหรี่คู่กับข้าวแบบเดียวกับทหารเรือเลยนะคะ ซึ่งตัวแกงกะหรี่นั้นไม่มีส่วนผสมอะไรที่มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษค่ะทำให้ตัวแกงนั้นนุ่มลื่นอร่อยค่ะ นอกจากนี้กลิ่นหอมของเครื่องเทศก็ยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารด้วยนะคะ

รสชาตินั้นมีความละมุนและเข้มข้นดีค่ะ！ ซึ่งจะค่อนข้างแตกต่างไปจากแกงกะหรี่ที่หากินได้ตามญี่ปุ่นทั่ว ๆ ไปเล็กน้อยค่ะ โดยกลิ่นของเครื่องเทศจะค่อนข้างแรงกว่าแกงกะหรี่ทั่ว ๆ ไปค่ะ
นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของผลไม้หลาย ๆ ชนิดอย่าง แอปเปิ้ล มะม่วง ทำให้เมื่อเข้าปากก็จะมีรสชาติหวานเล็กน้อยก่อนค่ะ เมื่อผ่านไปสักครู่รสชาติความเผ็ดก็จะแพร่กระจายไปทั่วทั้งปากเลยนะคะ

โดยความเผ็ดนั้นก็เผ็ดตามที่คิดเลยค่ะ ซึ่งอาจจะไม่เหมาะกับเด็กเล็กหรือผู้ที่ทานเผ็ดไม่ค่อยได้นะคะ！ แต่นอกจากรสชาติเผ็ดแล้ว ก็ยังมีอีกหลายรสชาติผสมกันไปด้วยค่ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ？ โดยคุณสามารถหาซื้อผลิตภัณฑ์นี้ไซส์ใหญ่ได้ที่ร้านดองกี้โฮเต้ค่ะ ซึ่งจะซื้อไปเป็นของฝากก็เป็นความคิดที่ไม่เลวเลยนะคะ！

Written by Rintaro

เว็บเพจของแกงกะหรี่ทหารเรือ โยโกสุกะ