富含礦物質!人氣綜合海菜即食湯~開箱試喝!

海藻在日本是一種常見的食物,舉例來說就有「昆布」、「海帶芽」、「海苔」。

它不只低熱量,富含礦物質、膳食纖維等營養素,在享譽國際的「和食」裡頭亦是不可或缺的食材。

 

這次小編就來為大家開箱,一款在四面環海的離島沖繩快速竄紅的海藻食品!

 

沖繩縣定!綜合海藻即食湯


這款「沖繩水雲和布蕪濃湯」跟「阿薩和布蕪濃湯」,都是喝來味道層次豐富,又含有大量礦物質且能品味海藻口感的湯品。

它的成分健康,能在肚子有點餓或半夜嘴饞的時候享用,感覺就很適合拿來當辦公室小確幸!

因為這個只要有熱開水就能隨手沖泡,還是沖繩限定販售的商品呢。

 

【基本沖泡方法】

・原則上1杯1小匙,沖入熱開水(約150cc)後再充分攪拌均勻即可。

・海藻本身已有調味,可依個人喜好的口味調整份量比例。

 

「和布蕪」是一種表面狀似棉質的細長海藻,常以鹽漬的方式做成加工食品販售。

它曬乾後就很耐放,拿來做成像照片中這樣的即食湯也很受歡迎,而在日本販賣的和布蕪九成九來自沖繩,是個日本南部才有的食材。

 

「阿薩」則是沖繩人發明的稱呼,正式名稱叫做「綠紫菜」,是在日本各地都能採收到的熱門海藻,與包飯糰、捏壽司會用到的海苔是好朋友,特徵是擁有鮮豔的綠色且香氣濃郁,為日本餐桌上一定會有的食材。
沖繩水雲及和布蕪海藻黏滑湯

沖繩亞瑟和芽蕪菁湯湯85克

即時湯也能這樣吃!

 


【中華風湯品】

將打好的雞蛋慢慢倒進沖泡好的即食湯裡,再放進微波爐加熱。

之後加入幾滴辣油及香油就完成囉!

軟嫩的雞蛋加上海藻的黏呼口感,在香辣可口的辣油點綴之下非常好喝唷!

 


【海藻拉麵】

只要把麵燙好再丟進用基本方法沖泡的湯裡,一碗滿滿海菜的健康鹽味拉麵就完成了!

清爽湯底加上口感層次豐富的海藻,與麵條非常合拍,吃來Q彈帶勁兒!

 


【香鬆拌飯】

只要將即時湯的食材直接灑在煮好的白飯上拌一拌……

無聊的白飯立刻變身令人食指大動的香鬆拌飯!鹹香可口的好滋味,拿來捏成飯糰也很好吃唷!

 


【豆腐的配料】

把食材放在豆腐上食用,就可變出日本料理中經典的「涼拌豆腐」。

以少量熱水沖泡,將海藻湯調整成較濃郁的風味,之後再放到豆腐上便可完工。

綿密豆腐與海藻的鹹味真是最佳拍檔!

 

結語


看完以上介紹,有什麼感想呢?

本篇所介紹的東西,皆為沖繩縣內的超市或伴手禮店就能買到的商品。

其尺寸輕便好攜帶,讓你大量採購也沒有問題!

來到沖繩,別忘了買幾包回去吃吃看唷!

沖繩水雲及和布蕪海藻黏滑湯

沖繩亞瑟和芽蕪菁湯湯85克