“Vương quốc các vị thần” 3 sản phẩm đậm chất hoà ~ chuyên mục cửa hàng quà lưu niệm tình Shimane

Các bạn có biết vì sao Shimane được gọi là “vương quốc các vị thần” không?
Đó là vì vùng đất này có các đền thờ Thần đạo nơi các vị thần đã giáng ngự khi xuống trần đó. Và Izumooyashino là một ngôi đền trung tâm trong số đó.
Lần này mình muốn giới thiệu đến các bạn 3 sản phẩm đậm chất Hoà mà mình đã tìm thấy trong cửa hàng bán đồ đặc sản cùa tình Shimane nha!

”Mì Izumosoba và Sobatsuyu” hương vị tuyệt hảo

Đầu tiên là “Izumosoba” và “Sobatsuyu” nha.

Mì Izumosoba được coi là một trong số “Tam đại soba” của Nhật đó. Đặc trưng của loại mì này là sợi mì màu đen, đậm đà, và có mùi mạnh.
Loại lần này mình mua là soba của Hondayashige đời thứ 5.
Điểm đặc biệt của loại soba này là sợi mì được làm từ bột soba và bột mì quốc sản.
Nó cũng đạt danh hiệu 2 sao trong hạng mục “Giải thưởng món ngon tuyệt vời” được quốc tế công nhận luôn đó!

Mì mới luộc xong cho ra đĩa là nghe hương soba thơm phức luôn.

Hình bên trái là soba sau khi để ráo nước và để nguôi.
Mình cho tsuyu đã mua cùng khi mua soba vào một chén nhỏ để thường thức.
Tsuyu có mùi shoyu đậm đà, hoà với vị soba tạo nên mùi vì vừa phải.
Nếu không ăn cùng với tsuyu bạn sẽ cảm nhận được vị soba rất rõ rệt.

Izumosoba một bịch phần 2 người có giá 324 yên (gồm thuế), tsuyu có giá 108 yên (gồm thuế).

”Súp miso hến” vị đậm đà

Món tiếp theo là súp hến miso .

Đây là loại hến được đánh bắt từ hồ của tỉnh Shimane đó các bạn. Hến được làm sạch cát và đảm bảo 3 chất lượng “Không mùi hôi”, “thịt hến đầy”, “thành phần làm thịt hến ngon gia tăng”.

Cho hến ra chén sau đó đổ nước sôi vào khuấy nhẹ vỏ hến sẽ mở ra.
Đợi vỏ hến mở ra hết cho 1 ít miso và tiếp tục đảo đều. Bạn có thể điều chỉnh lượng miso tuỳ thích.

Trong khi đảo hến sẽ tách ra khỏi vỏ nên rất dễ ăn.

Nhìn thịt hến tuy nhỏ nhưng ăn thử rất mềm ngon tuyệt luôn!
Vị đắng của hến hoà quyện với súp miso càng làm vị thêm thấm sâu.

Súp miso hến có giá 216 yên (gồm thuế).

Bưu thiếp nhân vật ngộ nghĩnh “chú mèo shimanekko”

Cuối cùng là phần đính kèm thôi. Linh vật đại diện cho tình Shimane là chú mèo shimanekko đó.

Chú mèo này được vẽ trên nền giấy truyền thống washi (giấy Nhật).
Mua về làm quà cũng hay đó chứ?
Trên đây mình đã giới thiệu ba sản phẩm được bày bán ở cửa hàng đặc sản quà lưu niệm của tình Shimane!
Nếu có dịp đến Tokyo các bạn nhớ ghé qua cửa hàng trên nha!

Written by yui