依山傍海的石川縣能登釀酒廠「數馬酒造」的日本酒
「JAPANESE SAKE」日本酒的人氣正年年高漲。日本全國各地均有酒藏（釀酒廠），而且幾乎都集中在各地方依山傍海、得天獨厚的自然環境地區。
這次要為大家介紹的是位於國內外觀光客絡繹不絕的石川縣能登町的「數馬酒造」釀造的日本酒。我們要介紹的日本酒，是以里山里海造就的豐饒大地所孕育出的好米好水，再運用「釀造」的技術並守護傳統，同時將能登的魅力發揮到最大程度的釀酒廠所釀造的日本酒。
想喝出米豐富多樣的風味，先從瞭解喝法開始「日本酒基本的飲用方式」
日本酒的魅力之一就是可以用不同的溫度來品嘗。
「冷酒」是指冰涼至5-15度的日本酒。冷酒的風味鮮明輕快，是吟釀酒推薦的喝法。
「常溫」是指20-25度，這種溫度最適合長期熟成酒或純米酒等酒款，可喝出米的甜味。
「溫燗」是指將酒溫熱至40度左右，可激發出米的芳香和風味的喝法。
「熱燗」則是將酒溫熱至50度左右，更能感受到米的甜味與甘甜。
將日本酒倒入精挑細選的酒器中，再互相碰一下對方的酒杯一起「乾杯」吧。
令人開心的伴手禮「竹葉」小瓶裝2瓶套組
不同的日本酒款口味也形形色色，若想更進一步感受日本酒的魅力，推薦可選購小瓶裝的品酒套組。
竹葉 提袋套組（能登純米、冷酒竹葉）¥1,320（含稅）
2瓶300ml裝的組合可輕鬆品嘗比較口味的不同，以冰涼、常溫、溫燗、熱燗等各種溫度飲用皆宜。以單寧布製成的時尚提袋包裝，是令收者開心的伴手禮。
【竹葉 能登純米 300ml】
可充分感受到米的甜味與甘甜的水果風味。後味清爽暢快，搭配任何餐點也都很對味。
【竹葉 冷酒竹葉 300ml】
不僅帶有米的甜味，淡淡的甘甜會令人喝上癮。建議以熱燗的方式飲用，可激發出酒的甘甜與香氣。
來去造訪自然豐沛的觀光景點「能登」吧
看了以上介紹覺得如何呢？「數馬酒造」釀造的日本酒持續守護著能登的自然與飲食文化，不同的季節也有各式各樣的酒款。請務必前往走一遭看看唷。
數馬酒造株式會社
〒927-0433 石川縣鳳珠郡能登町宇出津E-36
tel:0768-62-1200 fax:0768-62-1201
直營店營業時間 平日 9:30-17:00 / 固定週六日及國定假日休