感謝大海的恩澤！水產加工品「昆布」
石川縣七尾市的商店街上林立著一間間舊式店家。這次要介紹的是當中一家建築外觀古早味十足，非常吸引目光的「昆布海產處 白井」販售的商品。
【昆布卷組合A 3,050日圓（含稅）】
內含「昆布卷」、「香鬆」以及「佃煮」等人氣商品的套裝組合。
「昆布卷」是指用昆布將魚類等食材捲裹起來後燉煮的日本料理，從以前就被人們視為是吉祥的食物食用。將厚實的昆布經5到7小時燉煮並調味增加甜味而成，吃的時候切段食用。
【寒鰤昆布卷 690日圓（含稅）】
昆布卷中捲裹著冬天捕撈到的寒鰤魚。
經細火慢燉，中間的魚肉也很入味，魚肉和昆布的鮮甜溢滿口中。
【真鱈魚卵昆布卷 690日圓（含稅）】
以日本產的真鱈魚卵為材料的昆布卷。
吃得到魚卵柔軟綿密的口感與昆布的鮮甜滋味。
這些是人氣商品，小包裝方便食用，而且種類豐富。我們從左邊開始介紹吧。
【味昆布 250日圓（含稅）】
昆布吻仔魚（沙丁魚的幼魚）香鬆。
混合了吻仔魚、芝麻與磷蝦，可吃到多種不同的味道。切成細絲的昆布將所有食材都均勻的拌在一起。
【白山薯昆布 325日圓（含稅）】
只使用昆布芯刨下的柔軟絲狀昆布。
神奇的昆布，質地就像棉花一樣鬆軟，鮮甜味濃郁，加入湯品等料理中也會非常美味。
【生薑時雨 430日圓（含稅）】
將昆布與生薑以醬油和砂糖燉煮成鹹甜味的佃煮。
調味較重，但生薑的清爽風味很突出。
【吻仔魚昆布 325日圓（含稅）】
昆布和吻仔魚及芝麻的佃煮。
佃煮是人們從以前就食用的常備菜，越嚼越散發鮮甜味。
日本常見的「香鬆」和「佃煮」是每個家庭的常備菜，由於配白飯一起吃相常方便，而被當成「飯友」。濃縮了乾昆布和魚類的鮮甜滋味，榮養價值甚高。經過仔細燉煮，激發出日本重視的「鮮甜味」，與剛煮好的熱白飯超級搭！
大家一定要嚐嚐看喲。
琳瑯滿目的商品宛如海產超市
店內陳列著北海道產天然昆布和能登海產的加工品。
內裝充滿古早味，可感受到懷舊的日本氣息。
昆布海產處 白井
石川縣七尾市一本杉町百番地
營業時間：9:00-18:00
定休日：週二
電話：0767-53-0589